高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，对人体健康有益。膳食纤维（dietary fiber，DF）它是植物不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有显著的健康益处。什么是高纤维食品？
1自然界中含有高纤维素的食物很多。
2蔬菜、水果、真菌和坚果中富含高纤维素。
3例如，大豆、燕麦、小麦、玉米、菠菜、油菜、花椰菜、土豆、南瓜、胡萝卜、蘑菇、黑豆、大豆、开心果和花生都含有一些高纤维素。在日常生活中适当食用富含高纤维素的食物可以增强人体的营养，减肥和便秘。
这就是高纤维食品的介绍。
