1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净。2.锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。3.油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。

肉松面包是用肉松作为配料烘焙而成的美食，肉松里面含有的营养价值成分适合人体所需补充的营养，而且它里面含有的碳水化合物、蛋白质和多种化合物等有助于人体吸收消化。

1、土豆去皮，切丁。姜拍碎。五花肉洗净。2、西兰花放入沸水锅中，煮30秒，取出。3、锅中放入干辣椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、蒜、姜，倒入1升清水，放入五花肉，大火煮沸后，撇去浮沫，倒入糖水、生抽、老抽、中小火煮1小时，五花肉用筷子可轻轻插透时，取出五花肉，冷却10分钟后，切丁。

蒜烧牛肉粒是一道由牛肉、大蒜、青椒、红椒、盐、蚝油、生抽、淀粉、料酒等原料制成的菜品。但在烹饪过程中要注意火候，牛肉不要煎制时间过长。

炒笋衣是一道家常菜，主料是笋衣等，配料是大蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。

辣白菜炒苕皮一道美味的下饭菜，辣白菜炒一切，尤其是粉类的东西，简直是开胃神器。

海笋的口味十分美味可口，能够补充人体所需要的营养元素，及其维他命等。

鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，并含十几种游离氨基酸，其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富，也为美味的主要成分。另外还含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。

1、准备食材：春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克。2、春笋切成厚片。3、再下锅煮熟捞出备用。4、菠菜下锅略煮一下捞起，菠菜放入冷水中。5、过凉后捞出，挤干水分，用刀剁成菜泥。6、锅内倒入适量油，烧热后放入笋片，煸炒几下。

1、红椒切块、青椒切块、水发香菇切块、姜切片、蒜切片、葱切段、鸡翅剁小块、豆腐切小片。2、鸡翅放入碗中加入少许盐、料酒腌制10分钟。3、锅中倒入适量油，油热放入豆腐煎至金黄盛出备用。4、锅中再倒入油，下入葱段、姜片、蒜片爆香，再加入香菇炒2分钟。

1、准备食材：五花肉200克、腐乳50克、葱1根、姜1块、冰糖15克、八角2个、盐1茶匙、老抽1汤匙、油适量。2、姜切片。3、葱切葱花。4、五花肉切块。5、锅内烧水，水开后下入五花肉焯水捞出备用。6、炒锅中倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。

1、准备食材：大虾10只、 姜一块、葱段10克、绍酒1勺、精盐1勺、白醋2勺、味精1勺、白糖1勺、花椒20粒、香油1勺。2、将大葱切段。3、姜一半切片，一半切末。4、将大虾剪去须和腿，从脊背劈一刀，挑去虾线及虾头部沙包，洗净备用。

豆腐脑又称水豆腐。是一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。

1.油麦菜洗净，切长段。鲮鱼切条，大蒜切末。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、豆豉鲮鱼炒香，放入油麦菜翻炒半分钟，加入生抽半勺翻炒均匀即可。

豉油皇煎大虾是一道家中老少皆宜的佳餚，虾肉营养丰富，烹飪工艺以炒焖为主，菜品色泽红亮，焖制过程中加入天然酿造、无添加防腐剂的生抽， 口味更丰富。

1、红豆用清水浸泡5小时，泡至红豆半软，薏米用清水浸泡4小时，泡至胀大，冰糖用温水融化。2、大米洗净，倒入电饭锅中，加入红豆、薏米、冰糖水，再倒入清水至刚没过食材，按下煮饭键，煮好后，盛入碗中。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

主料是椰肉等，配料是温开水，调料是蜂蜜，经过拌制而成。

花生豌豆尖是一道以花生和豌豆尖为主要食材的菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富。

鸡枞菌豆腐汤是一道由鸡枞菌、豆腐为主要材料做成的菜品，以葱、生抽、盐等为调料，属于家常菜汤。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成。

韭菜炒蚕豆是由韭菜和蚕豆为主要原料而制成的一道特色美食，其中蚕豆有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。

1、准备食材： 西红柿80克、鸡脯肉75克、青豆50克、鲜牛奶25克、味精1勺、盐1勺、淀粉适量、高汤适量、葱花少许。2、将洗净的鸡脯肉切成小块。3、鸡脯肉剁成肉末。4、剁好的鸡脯肉放入碗中。5、淀粉倒入牛奶碗中。6、搅拌均匀，制成淀粉液。

1、白萝卜去皮，洗净，切成圆薄片，将切好的白萝卜装入盘中备用、芹菜切末、泡椒切粒。2、淀粉倒入碗中，加入水制成水淀粉。3、将装萝卜片的盘放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，撒入芹菜末和泡椒粒。4、起锅热油，调入半勺酱油、蚝油1勺、倒入水淀粉，做成酱汁，把酱汁浇在萝卜表面即可。

鳕鱼洗净，切大块，放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺，拌匀腌制10分钟，姜切片，小葱切段；||锅中倒入适量油，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香；||倒入生抽15克，老抽半勺，醋半勺，白糖半勺、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可。

大葱、姜、小米椒切丝，香菜切长段，鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制1，在盘底、鱼身铺上姜葱丝；||将鱼蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去鱼身上的葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝、香菜，倒入蒸鱼豉油15克；||锅中放油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。