地道广式甜品有姜撞奶、双皮奶、牛奶炖蛋、杨枝甘露、白雪黑珍珠、陈皮红豆沙等。

大米洗净，放清水中浸泡30分钟。||小葱切成葱花。||将干贝和海米洗净，放温水中浸泡30分钟。||锅中放适量清水，大火烧开，将大米、干贝放进去，大火煮沸。||再放入海米，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌。||最后调入盐1勺，撒上切好的葱花，滴几滴香油，搅拌均匀即可。

1、秋刀鱼切小块，白萝卜削皮，切片。青椒切块，红椒切块，姜切末，蒜切末。2、取碗倒入蒜末、姜末、生抽、辣椒粉、料酒、盐拌匀。3、锅中加清水，倒入一半的酱汁，下萝卜煮沸。4、转小火下秋刀鱼、青红椒，倒入剩余酱汁，炖10分钟即可。

华夫饼是比利时的一种烤饼，华夫饼也叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，“华夫饼”是根据华夫饼的英文名Waffle音译过来的。

鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用 。

鸭架汤，湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜鲜香适口，咸中带甜。正常人常饮此汤，可收到强身保健、延年益寿之效果。

韭苔炒扇贝肉，是一种用韭苔和扇贝等食材搭配制作而成的美食。这道菜非常的清淡润肺，将其摆在餐桌上特别增加色彩，可以尝试多吃。

韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，主要制作材料为韭苔、姜、蒜、小米椒，韭菜花酱不适合消化能力弱的人食用。

甜椒鸡蛋这道菜简单易做，鲜香可口，营养丰富。甜椒富含维生素C，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

水饺有养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、提高代谢等功效。

1、准备食材：大虾300克、葱10克、姜10克、蒜3瓣、淀粉适量、味精1勺、精盐1勺、绍酒2勺、酱油1勺、白醋2勺、色拉油适量。2、首先把葱切末。3、姜切末。4、蒜切末。5、将大虾剪除腿、须、尾，从脊背处劈开，挑去沙线，洗净后装入碗中。

1、姜切片，蒜切片，干辣椒切段，鸡肉剁成块。2、锅中加适量清水，放入鸡肉焯水2分钟。3、起锅倒入适量油，加入豆瓣酱炒出红油，加入姜片、蒜片、八角、桂皮、干辣椒爆香。4、加入鸡肉翻炒片刻，加入生抽、盐和老抽。5、将鸡肉转入砂锅中，并一次性加足开水，用小火煲20-30分钟即可。

上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。

大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片；||碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

青菜撕片洗净，香菇洗净切刀花，切下来的香菇碎切末。大蒜切末，葱切葱花。||锅中加适量清水烧开，水中放入盐一勺，油适量，放入青菜焯水1分钟捞出装盘，香菇焯水1分钟装盘。||锅中加适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、香菇末炒30秒，放入耗油3克、盐半勺炒匀，然后倒入淀粉勾芡，放入盐半勺，淋在香菇上即可。

首先在锅内倒入油预热，再放一些蒜末，把切好的娃娃菜放入锅内。||煮好后倒入高汤，再放入几只大虾，待大虾烹煮至全身变红，汤水煮开冒泡。||然后下一些高筋面，面条煮熟后即可出锅，盛入碗中，最后撒上一些葱花就做好了。

碗里加老抽、醋、白醋、白糖，再加番茄酱拌匀。||把淀粉和水稀释。||葱切葱花，莲藕切成丁。||锅里加，将莲藕放进去煮10分钟捞起。||锅里热油倒藕丁翻炒。||然后再倒拌好的料汁，加水、盐和味精大火收汁。||将水淀粉倒进去，化开，关火撒香菜拌匀即可。

1、锅中注入清水，加入西米，大火煮熟捞出沥干。2、锅内再加清水放入黑糖，将黑糖煮至融化。3、倒入西米，搅拌均匀。装入杯子中，加入冰块，倒入鲜牛奶，即可食用。

圆白菜洗净切丝，黄瓜切成条状，培根切丝，青椒和黄椒切圈，胡萝卜切条。||把切好的所有食材放进碗里拌匀。||最后，淋上色拉油，撒上少许盐增味，拌入蜂蜜，挤上柠檬汁拌匀即可。

做寿司需要的食材有：大米、紫菜、沙拉酱、三文鱼、黄瓜、胡萝卜、香肠、萝卜条、鱼子酱、肉松、盐、糖、米醋、蟹棒、鸡蛋、金豆粒、青瓜、虾仁等。制作寿司的原料主要是看自己喜欢哪种食品，并没有严格的规定与要求，不过大米、紫菜这两种主要原料是不能少的。

1、橘子去皮，掰成小瓣。2、菠菜梗剪下，叶子剪出4张小叶片的形状。3、将橘子再盘中摆成花朵的形状，中间放入枸杞做花蕊，菠菜梗和叶放在花朵下面即可。

醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。

凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜。

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。