清炖鲶鱼是一道东北菜，就是鲶鱼去黏液，切成块放入盆中加盐放入锅中炖煮，鲶鱼(鲇鱼)，又称作胡子鲶、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼，富含丰富的营养成分，老少皆宜。

甜椒牛肉饼是一道用牛肉、西红柿、甜椒为主料制作的美食，配料有盐、胡椒粉等。

猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。

1、芋艿去皮洗净，切大块。毛豆洗净。2、将芋艿放入锅中加入清水和盐，水要漫过食材。3、开大火煮开后转中小火煮8-10分钟，然后再把毛豆放下去改用小火继续煮5-8分钟，至豆酥芋软即可。

牛油果是一种富含脂肪的水果，牛油果的吃法很多，一起来看看。

1、准备食材：水发银耳100g、水发黑木耳150g、葱白50g、盐10克、味精少许、白糖1小匙、色拉油适量。2、将木耳撕成小朵，装入碗中。3、银耳撕成小朵，与木耳一起放入碗中。4、锅中烧水，将木耳和银耳一起放入沸水中，焯烫5分钟，然后捞出，滤干水分。

1、准备食材：鲜虾酱30克、韭菜 200克、鸡蛋2颗、豆腐油皮15克、精盐1勺、味精1勺、淀粉适量、色拉油适量。2、韭菜切末。3、加入味精、鲜虾酱、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀成虾酱馅。4、豆腐油皮切10厘米的方块备用。坐锅点火，加入色拉油烧热，放入虾酱馅炒熟待用。

西葫芦洗净切片，胡萝卜切片，姜切片。||猪里脊肉切片，放入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。||油温烧至6成热，放肉片炒至变色，盛出。||留底油，放姜葱蒜炒香，放胡萝卜、西葫芦炒至断生，放肉片、生抽、盐、鸡精、五香粉炒匀后盛出。

排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾。||排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。||盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，出锅时加入盐调味即可。

鸡爪洗净剪指甲。||锅里倒清水，放鸡爪、生姜、料酒，捞出。||另起锅，放鸡爪、花椒、八角、香叶和盐，大火烧开。||转中小火煮8分钟，关火捞出。||鸡爪放在自来水下冲凉，晾凉。||玻璃容器放一层泡椒，再放鸡爪，再放一层泡椒。||最后倒泡椒水，盖上盖子。||浸泡腌制3天左右，即可食用。

鸡西好吃的刀削面为你推荐福玲刀削面馆、山西刀削面、张口笑山西刀削面和晋阿婆刀削面这四家。

鸡腿洗净切成鸡丁，蒜切成片，姜切片。||锅里加适量油，油温烧至6成热，放鸡丁炸至金黄捞出。||留底油，放姜蒜片爆香，放入花椒、干辣椒炒香。||再加鸡丁炒匀，加盐、鸡精炒匀。||放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均匀，最后盛出，撒上白芝麻即可。

素包子馅的种类有：全素馅、素馅以及仿素馅。全素馅包子即指馅料中有蔬菜、菌菇、豆腐等食材，以及不包含葱、蒜、韭菜、洋葱、兴蕖这小五荤的包子；素馅包子即指馅料中含有小五荤、如鸡蛋等食材的包子；仿素馅包子即指馅料中含有猪油渣、虾仁等材料的包子。

1、锅中倒入适量清水，加入料酒、姜片、鸭掌焯水，捞出沥干。2、准备好电饭锅，倒入鸭掌、葱、姜片、辣椒、花椒、白豆蔻、白芷、茴香、蚝油、卤水，再调入盐、白糖，加入1000毫升清水。蒸煮1小时10分即可。

炒茄子是一道以茄子、青椒、蒜泥、作为主要食材制作而成的美食，做法非常简单易学，口味略带甜或咸味。

1、小葱切葱花。2、上海青对半切开。放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。3、炒锅中刷薄油，放入虾饺煎至底部金黄，加入少许清水，焖煮5分钟，放入葱花继续焖煮30秒，盛出装盘，用上海青点缀即可。

蒜苔拌猪舌是以蒜苔、猪舌等食材制成的一道美食，为家常菜的一种。

麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。

鸭爪中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

红烧油豆腐主要是油豆腐，食之可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。

凉拌鸡丝是一道美味的菜肴。

1、准备食材：牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺。2、牛肉切片，放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌匀，腌制10分钟。3、冬笋洗净切片。4、青椒切块。

1、鸡胸肉切丝，蘑菇撕成条，黄瓜切丝。青蒜叶切段，西红柿切块。
2、起锅倒油，油热倒入黄瓜、蘑菇、鸡肉大火煸炒一分钟。
3、再放入西红柿、青蒜叶继续煸炒，然后加入盐、生抽调味。最后加入水淀粉勾芡即可。

1、将藜麦小米洗净。2、锅中适量清水烧开，放入藜麦、小米，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。3、放入枸杞，继续熬煮5分钟，即可盛出食用。

乳酪就是奶酪，亦或者可以叫做干酪。是我国北方游牧民族的传统食品，但是荷兰却是出口乳酪最多的国家。它是一种发酵后的奶制品，具有很高的营养价值，比如蛋白质、钙、脂肪等等，对老人和儿童的身体健康很有帮助。