1、姜切片，葱切段，蒜切片，土豆切块、白菜切块、青椒切块，五花肉切片。2、起锅倒少许油，油热下入肉片，煸炒出油。3、再下葱、姜、蒜煸出香味，然后和肉一起翻炒，加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆继续翻炒均匀。4、再加适量水，盖盖炖煮约10分钟，再加入白菜、青椒炖煮5分钟。

1、准备食材：土豆200克、青椒1个、红椒半个、小葱1根、盐1勺、鸡精1勺。2、土豆去皮洗净，先切片，再改刀切丝。3、青椒洗净去籽切丝。4、红椒洗净切丝。5、姜切末。6、蒜切末。7、葱切葱花。8、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，加入土豆丝翻炒2分钟。

1、准备食材：鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。2、将鸡翅洗浄，放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。3、碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀，制成脆皮糊备用。4、坐锅点火，加入老酱汤汁，下入鸡翅煮约30分钟，捞出沥干待用。

青辣椒、红辣椒和小米椒切丁，姜切小块，蒜切末。||茄子削去皮并切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，倒入少量清水搅拌。||茄子放入预热好的蒸锅内，蒸10分钟后取出。||炒锅预热并倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和调料汁，翻炒入味即可关火盛入盘子中。

1.小葱1根切葱花，花蛤提前用盐水将花蛤浸泡2小时以上;2.锅中倒入适量水烧开，放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘;3.鸡蛋加盐半勺打散;4.蛋液倒入装有花蛤的盘中，放入蒸锅中蒸10分钟;5.蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺，撒上葱花即可。

海南有名的海鲜市场有第一市场、大东海南中国海鲜广场、火车头海鲜广场、春园海鲜广场、海口丁村万人海鲜广场等。

1、将菊花，枸杞放入过滤杯中，倒入开水，冲洗表面灰尘。2、放入茶杯，倒入沸水，浸泡5分钟即可。

1、花菜掰成小朵。干辣椒切段。大蒜切片。2、炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜片爆香，倒入花菜翻炒片刻，加入盐、生抽炒匀。3、添入适量清水，焖煮至水分收干，放入鸡精炒匀，出锅装盘即可。

1、春笋切小块。鸭肉剁成小块。青椒切成块。生姜拍碎。蒜拍碎。2、春笋放入沸水中汆水，捞出沥干，鸭子也放入沸水中汆水。 3、锅中热油，倒入豆瓣酱，老抽、生抽，下入鸭肉翻炒均匀，调入盐1勺、加入适量清水，加盖焖煮1小时，再倒入春笋，继续焖煮30分钟，加入青椒，调入鸡精1勺，出锅装盘即可。

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。

花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。

青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。

茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

油菜是生活中人们最喜欢吃的一种绿叶蔬菜，它的叶片多为绿色，口感脆嫩营养丰富。食之可以润肠通便，降低胆固醇。

1、鸡胸肉洗净切丁，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克拌匀，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟。2、二荆条洗净切圈，红椒洗净切圈，姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散，炒至变色后，放入青红椒翻炒30秒，调入料酒5克、生抽3克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

1、准备食材：鸡爪500克、水发香菇100克、葱1段、姜1块、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黄酒1勺、鲜汤适量、色拉油适量。2、先将大葱切成小段。3、香菇对半切开。4、锅中烧水，倒入鸡爪，盖上锅盖煮30分钟。5、将鸡爪煮熟后捞出。6、用刀从鸡爪上端划开皮肉，拆去骨头，装入盘中备用。

1、准备食材：咸鸭蛋1个、鸡蛋3个。2、鸡蛋打入碗中，加入盐1勺，适量清水搅匀。3、咸鸭蛋打入碗中，把咸蛋黄压碎拌匀。4、用保鲜膜把蛋液封好，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。5、蒸锅中加入适量水烧开，放入蛋液蒸10分钟即可出锅。

1、准备食材：花蛤300克，盐1勺，葱10克，姜10克。2、姜切丝。3、葱切成葱花。4、起锅烧水，水开后倒入花蛤和姜丝。5、待花蛤都张口后加入盐。6、最后出锅装盘，撒上葱花即可。

1、香菇洗净去蒂切丁。红椒洗净切丁。姜切末。蒜切末。2、锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。放入香菇翻炒1分钟。4、再放入青豆、青椒翻炒均匀。调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

1、准备食材：胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3个、油适量、盐1茶匙。2、葱切段。3、蒜切末。4、小米辣切段。5、胡豆焯水断生备用。6、另起锅倒油，油烧到七成熟时，下焯过水的胡豆。7、再放入花椒、辣椒炒香。8、再放入蒜末。

1、准备食材：花生米300克、豆瓣酱10克。2、花生米放入清水中浸泡2小时。3、锅中加入适量清水，放入泡好的花生米，大火煮开，转小火煮10分钟，捞出晾干。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油。5、放入花生米翻炒均匀，大火煮开收汁，即可出锅。

大蒜切末，莲藕切片，泡在清水中，滴几滴白醋；||用陈醋15克、生抽10克、盐2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁；||沸水中放入藕片焯水后捞出；||油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时淋点水淀粉勾芡即可。

1.鸡翅洗净，放入碗中，加入盐1勺、料酒1勺，拌匀后腌制20分钟，2.姜1块切片，大蒜1瓣切片、小葱2根切葱段，3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的姜蒜片、葱段、八角2粒炒香，然后依次放入腌好的鸡翅，煎至两面微焦...

西红柿和西兰花洗净，西红柿切成块，西兰花掰成块，西兰花放淡盐水中浸泡5分钟。||锅中放入清水，将西兰花放锅中滴2滴油，焯水1分钟捞出。||锅中倒适量油，油温烧至7成热，放蒜末炒香，放番茄炒至出汁，最后放西兰花炒匀，调盐半勺、鸡精拌匀即可。

1、小米辣切圈，蒜切末，小葱切葱花。2、锅中沸水，加入魔芋结煮熟。3、碗中放入蒜末、小米辣、生抽、醋，煮好的魔芋结。4、花生放入锅中煮熟，捞出放入碗中，最后加上葱花即可。