1、豆腐洗净切成小块，将豆腐放入水中煮两分钟，沥干水分放入搅拌机。香蕉切成小块，放入搅拌机。将豆腐和香蕉搅打成泥。2、将吉利丁放入冷水中泡软备用，将牛奶液倒入香蕉豆腐泥中，搅拌至混合均匀。3、将奶酪隔热水搅拌至细滑，奶酪液与以上液体混合，放入冰箱冷藏4小时以上。

鸭子洗净晾干，姜切片。||将鸭子、姜片、鱼露和冰片糖放锅里。||盖上锅盖大火煮，直至把鱼露烧开。||转小火炖煮，每15分钟开盖翻一次鸭身。||煮45分钟之后关火，捞出鸭子即可。

银耳提前泡发，去根洗净。||梨切开去核，切小块，红枣去核切开。||锅里倒清水，把银耳放入锅里，大火煮10分钟。||把梨和红枣倒入大火煮沸转小火炖40分钟。||最后放入冰糖，再煮5~10分钟即可。

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

1、金针菇去根洗干净后切掉头部。2、将鸡蛋打在碗里，倒入料酒打散待用。3、锅内倒入少量的食用油，倒入金针菇和辣椒翻炒，翻炒至金针菇断生。4、锅再倒一点食用油，倒入鸡蛋煎至七八成熟后倒入金针菇。5、起锅时，放葱段翻炒均匀即可出锅。

每次去东北菜馆，必点的一道菜--糖醋茄子！酸酸甜甜又有点酥脆的口感，特别受大家的喜爱！今天自己尝试一下，发现味道还不错。

猪肉丸子即猪肉制成的丸子，一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成，其质地爽口有弹性，因而深受人们欢迎。

葱油挂面通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。

竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐，鲜香可口。

腊肉炒芥兰是由腊肉与芥兰翻炒而车，食之有除邪热、解劳乏、清心明目的功效，有助于缓解食欲不振、便秘、牙龈出血、风热感冒、咽喉痛、气喘，并能预防白喉等症。

1、鸭肉洗净备用、姜切片、大蒜对半切开、干辣椒剪断、大葱切片、香菜洗净对半切开。2、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。3、锅中倒入食用油，油温5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

1、准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。2、鸭肉剁成小块。3、姜切片。4、鸭肉中放入盐。5、鸭肉中放入玉米淀粉。6、抓匀腌制10分钟。7、锅中放少许油，油热放入姜片爆香。8、放入鸭肉翻炒均匀。9、再放入醋炒5分钟即可。

1、准备食材：猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。2、姜切片。3、葱切段。4、将猪肝洗净。5、洗去猪肝血水。6、用清水泡10分钟备用。

1、准备食材：乌鱼肉200克、香菜25克、葱段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精盐1勺、绍酒适量、香油1勺。2、将大葱切段。3、姜切丝。4、在乌鱼肉上每隔0.3厘米左右切上麦穗花刀，刀纹深度以切入原料4/5为宜，再切成6厘米长、2.5厘米宽的块。

1、准备食材：五花肉200克、莲白100克、豆豉50克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、白糖1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。2、葱切段。3、姜切片。4、蒜切片。5、莲白用手撕成片。6、五花肉煮至7分熟捞出。7、五花肉切片备用。

苦瓜洗净，对半切开，去除瓜瓤，切成薄片，加入盐腌制5分钟。||鸡蛋打入碗中，放入盐拌匀。||锅中倒油，烧热后放入苦瓜炒1分钟捞出。||再在锅中加入适量油，油温烧至7成热，放鸡蛋液炒熟，放入苦瓜、盐调味即可。

在上世纪50年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的鸡蛋，尝试着把面粉、牛油等食材做成浆，然后用模具烘烤成蛋饼。一直到后来模具设计成了鸡蛋形状，而且大受欢迎，经过几十年的发展，已经在香港和广东地区相当有名。

北京正宗老北京炸酱面有海碗居老北京炸酱面大王，老北京炸酱面大王，四季民福炸酱面馆，方砖厂69号炸酱面，菊儿人家等，都是吃老北京炸酱面的好地方。

1、草莓去蒂，切小块，放入白砂糖拌匀，冷藏腌制2小时。2、腌制好的草莓连同汁水倒入锅中，大火煮开，转小火不停搅拌熬煮至浓稠，挤入柠檬汁拌匀即可。

1、鸡爪剪去指甲和鸡蹼，在爪心划上两刀。2、鸡爪放入锅中，加料酒1勺、姜片，焯水后捞出。3、锅中热油，下入蒜头、姜片，放入冰糖炒出糖色。加入鸡爪翻炒，倒入啤酒，下入香料、干辣椒，加盖焖煮15分钟。出锅装盘、撒上白芝麻即可。

1、豆腐洗净切块。姜切片。小葱切葱花。2、碗中倒入鱼片，加入盐、料酒、淀粉、少量油，拌匀腌制10分钟。3、锅中倒水，加入姜、豆腐，适量清水，大火煮沸。加入鱼片，枸杞转中火炖10分钟。4、加入盐、鸡精拌匀调味。盛入碗中，撒上葱花即可。

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

麻油猪肝汤是一道以麻油、猪肝等为主要食材制作的美食。

1、蒜切末、姜切末、小葱切葱花，龙虾去头、去虾线后，洗净备用。2、起锅倒油，油热加入花椒、桂皮、八角炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，放入龙虾翻炒。3、加入生抽、干辣椒翻炒2分钟后，倒入适量清水，待水烧开后，加入蒜末、姜末，焖煮8分钟。4、加盐调味，收干汤汁，撒上葱花即可。