油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，鱼丸对半切开，生菜切碎，姜1块切丝。2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。3.放入姜丝、鱼丸继续熬煮20分钟，放入生菜、盐1勺拌匀即可关火。

鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青椒切细圈，蒜切片。||在刀尖抹一点水，把鸡蛋切片状。||在鸡蛋两面裹粉，热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。||热油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒入鸡蛋，放少许生抽调味，加少许白糖提鲜即可。

昆明小吃街主要有南屏美食街、祥云街、茶马花街、和平村小吃街、南强街小吃步行街、滇池路、文化巷、三市街、丰宁小区美食街。

午餐肉切粒，胡萝卜切粒。小葱2根切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。||锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。||锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。||锅中留底油，放入米饭炒散...

苏州老字号饭店主要有松鹤楼、得月楼、老庆泰羊肉馆、新聚丰菜馆、杜三珍、万福兴、东来顺、五芳斋面饭馆、朱鸿兴面馆。

1、鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出后放入凉水中冷却，剥皮。2、面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，裹好面糊后再裹上一层面包糠。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入鹌鹑蛋炸至金黄。盛出装盘，撒上孜然即可。

1.准备芋头、泡椒，姜，蒜。2.热油放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟。3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

1、豆腐切成大小均匀的小丁，香菇切小碎丁，蒜切末，姜切末。咸蛋黄切小碎丁，小葱切葱花。2、锅中热油，放入姜蒜末炒香，开小火放入蛋黄碎丁，炒至蛋黄呈沙状。放入清水、香菇丁，大火煮开。3、放入豆腐丁，继续煮3分钟。加入盐、鸡精，搅拌均匀，倒入水淀粉勾芡，盛出撒上葱花即可。

1.菠菜洗净切小段，放入锅中焯水1分钟，捞出待用。鸡蛋2个磕入碗中，放入适量盐，打散。 2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后快速滑散，放入菠菜翻炒均匀，调入盐半勺即可。

焖好的猪蹄胶质浓厚，食之粘口；而一起焖的笋干，吸收了猪蹄的脂香，更是比猪蹄还好吃。

木耳菜肉粥是一道口味清淡、营养丰富的菜品，可以作为主食也可用作早餐，是早餐选择中的佳品。

1、姜切片，1根葱打结，1根葱切葱花，其余葱对半切，分开葱白和葱绿。2、烧锅开水，把鸡腿放入过一下，去掉血水。3、再将鸡放入砂锅，加水没过鸡，放姜片和葱结煮15分钟。4、将煮好的鸡腿放入凉开水中，直到全部冷却，将鸡腿剁成块摆在盘中。5、锅中放适量油，小火，下葱白，葱白开始变焦，再下入葱绿。

猪肝是一道家常菜，主料是猪肝，配料是小毛葱等，调料是食用油等，经炒制而成。

1、准备食材：冬瓜300克、五花肉200克、鸡蛋1个、姜10克、大葱10克、精盐1勺、味精少许、绍酒2勺、淀粉适量。2、首先将冬瓜去皮，切成片。3、姜切末。4、葱切末。5、猪五花肉切细丝，然后剁成肉末，放入碗中。6、肉末中加入鸡蛋清，倒入提前制作好的水淀粉。

1、准备食材：鸡肉200克、玉米200克、胡萝卜50克、香菇50克、姜10克、蒜10克、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、色拉油适量、盐1勺。2、玉米切小块。3、胡萝卜切小块。4、鸡肉切块。5、姜切丝。6、蒜切片。7、香菇切小块。8、鸡肉放入碗中加入料酒拌匀。

1、食材准备：老南瓜250克，绿豆50克，色拉油适量，盐1勺。2、将南瓜去皮，然后去瓤，切成1厘米大小的丁。3、洗净的绿豆放入砂锅中，加入适量清水煮沸，小火炖1个小时后备用。4、锅置于火上，加入色拉油烧热，再放入南瓜丁烧煸。5、炒好的南瓜放入砂锅中，加入盐1勺，煮30分钟，出锅装碗即可。

姜切片，大葱切段。||黄辣丁洗净，放姜片、盐、胡椒粉、料酒腌制5分钟。||油温烧至6成热，放姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣酱炒匀，加清水、生抽、老抽、白糖煮开。||放入黄辣丁小火煮5分钟。放入盐、鸡精拌匀后盛出，撒上葱花即可。

牛肉洗净，剁成肉末。||芹菜切粒，香干切粒，大葱切小粒。||姜切末，大蒜切末，泡椒切碎。||油温烧至7成热，放牛肉末和香干粒煸炒。||再放切好的泡椒，加姜末和蒜末炒香。||放豆瓣酱炒出红油，再放生抽、醋、白糖炒匀。||放入芹菜粒、大葱粒，翻炒至断生，调入盐、鸡精炒匀即可。

大虾洗净，剪开背去虾线放入碗中，放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌匀后腌制半小时，腌制好的大虾中放入玉米淀粉1勺拌匀。||大蒜5瓣切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入虾煎至变色后捞出。||油温烧至5成热，放入蒜末炒香...

干榛蘑清水泡发，锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。||油热后放姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。倒入鸡肉翻炒至微黄，调入老抽上色。倒入清水煮开。倒入压力锅。||加入榛蘑压10分钟。放入适量盐、鸡精拌匀，等汤汁粘稠时即可。

1、大碗中放入半个罗汉果、金银花10克、5克甘草、10克夏枯草、10克菊花、再倒入适量清水中，浸泡10分钟后捞出沥干。2、砂锅中放入所有材料，加入适量清水煮沸，小火煮1小时。3、盛入茶壶，放凉后即可饮用。

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。 猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。 猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

草莓芒果奶昔是一道制作简单、食材简易的健康饮品，水果的甜味混合牛奶的醇香，令人喝上一口便会难以忘却。

韭菜花主要是指韭白上面生长出来的白色花朵经过腌制以后制作而成的一种酱。韭菜花的营养价值丰富，里面还有大量的硫化物，具有灭菌杀虫的功效