1、准备食材：包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小块。2、将包菜撕成小碎片，并清洗干净。3、姜切片。4、蒜切片。5、干辣椒从中间切开。6、锅中倒油，油温烧至7成热，下干辣椒、干花椒爆香，然后下姜片、蒜片，继续翻炒均匀。

1、准备食材：干龙眼50克、大米100克、糖适量。2、干龙眼去壳。3、去籽切碎。4、大米清洗干净。5、砂锅中放入足量的水煮开。6、再放入洗净的大米，大火烧开后转小火煮至9成熟。7、然后加龙眼肉煮5分钟。8、最后加糖调味即可。

冬笋切片，香菇、平菇切条，胡萝卜切片。||鹌鹑蛋下锅煮5分钟，放凉去壳。||炒锅放油，油温6成热，下胡萝卜煸炒1分钟，下冬笋香菇翻炒片刻，下鹌鹑蛋、平菇翻炒3分钟，加小半碗清水，加盖中小火焖煮3分钟，开盖加生抽、 盐即可。

1、金针菇切去根部，小米椒、青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开，放入金针菇焯熟，捞出沥干水分放入盘中；倒入肥牛片焯水，至肥牛变色后盛出待用。

粉丝放入温水中泡软。||黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末。||粉丝放入沸水中煮至断生，捞出沥干。||碗中放入粉丝，黄瓜丝，香菜段，蒜末。||加入盐半勺，鸡精半勺，生抽一勺，醋一勺，耗油一勺，香油一勺拌匀，盛入盘中即可。

1、鳕鱼洗净，切大块，放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟，姜切片，小葱切段；2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香；3、倒入生抽15克，老抽半勺...

1、猪脚剁块，冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出沥干水分。2、白萝卜切滚刀块。大葱切段。姜切片。小葱切葱花。3、锅中放入适量清水，放入猪脚、大葱段、姜片炖60分钟。4、加入白萝卜、盐，继续炖30分钟，放入鸡精调味。盛出撒葱花即可。

1、大葱切碎，泡发的木耳切丝，黄花菜切段。泡发的香菇切丝，香菇水留用，姜切末，瘦肉切片。2、将内酯豆腐盛入盘中，微波炉中高火打三分钟。3、热锅下油，加入瘦肉炒匀，加入葱碎、姜末炒香，加入香菇、香菇水、黄花菜炒匀。

花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素E，可以降血压和降血脂，对再生性贫血和糖尿病也有一定疗效作用。

牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，味道鲜香，非常适合大众的口味。做法又简单便捷，大家在家里都可以很简单的完成。

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。

这道菜不用另外放油，只需把鸭胸肉双面煎香，再和百香果蜂蜜、综合生菜一起做沙拉吃，味道酸酸甜甜，小朋友都爱吃。

凉拌粉皮是一道清凉爽口的佳肴，是炎炎夏日里的一道简单易做的菜品。

酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。

仔姜切丝，姜切片，杭椒切粒。||兔肉洗去血水沥干，加姜片、盐、生抽、淀粉等配料腌制30分钟。||兔肉炒至断生盛出。||留底油，青花椒、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，放仔姜丝、小米椒炒1分钟，倒水熬煮10分钟，加兔肉。||放盐、白糖、鸡精拌匀，撒上杭椒粒、香菜段盛出。||淋上油热即可。

鸡翅洗净划刀， 姜切丝，蒜切末，放入姜丝、蒜末、生抽、盐、醋、料酒、白糖，拌匀后腌制；||鸡蛋打散加调入淀粉，调成蛋糊，另取一个碗，放入面粉30克将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊，反复裹面粉；||锅中放油，将鸡翅依次放入，中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出。

首先我们准备好丝瓜一根，鸡腿肉一块，枸杞少许，葱姜各一块，先将丝瓜去皮、切块；||然后将葱切断、姜切片；||然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出，将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟，放入丝瓜炖30分钟，最后放入盐和枸杞即可。

香肠切碎，鸡蛋加五香粉和食盐打成蛋液。||面粉里加蛋液拌成面糊。||再加清水搅拌均匀。||将蔬菜或者是香肠碎丁放入拌匀。||煎锅烧热放油，倒面粉糊摊煎饼。||一面定型后，翻面煎另外一面，两面金黄之后，即可出锅食用。

姜切末，蒜切末。||调糖醋汁，醋2勺，生抽番茄酱1勺，清水30克，拌匀。||猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌。||油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，炸至金黄捞出。||锅中留底油，爆香姜蒜末。放入丸子，糖醋汁焖煮2分钟，倒入水淀粉收汁即可。

三亚美食主要有黎族竹筒饭、抱罗粉、清补凉、椰子饭、陵水酸粉、和乐蟹等等。

云南名菜有汽锅鸡、大救驾、大理沙锅鱼、宜良烤鸭、黑三剁、香茅草烤鱼、水性杨花和纳西烤肉。

1、锅中热水，加入盐，放入意面，煮熟后捞出过凉水，虑水备用。2、炒锅内放入黄油，煎至融化，倒入意大利面酱炒匀。加入意大利面，混合均匀。 3、将意面倒入容器内，撒上马苏里拉碎芝士。4、放入烤箱，上下火180度，烤10分钟取出即可。

据说，食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

1、酵母加温水融化，加入面粉、白糖，拌匀成面絮，揉成面团，醒发至2倍大，均分成6分，搓圆。2、取一个面团，擀成牛舌状，表面刷薄油，对折，用新梳子按压成荷叶形状。放入蒸屉中，置于蒸锅内发酵15分钟，上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟，取出备用。3、胡萝卜切丁。香菇切丁。土豆切丁。小葱切葱花。姜切末。

1、滑子菇洗净备用，瘦肉洗净切片、青椒切片、红椒切片、姜切片、蒜切片。2、起锅倒油，加入姜、蒜炒香，倒入瘦肉煸炒至变色。3、倒入滑菇、青椒、红椒、生抽、料酒、酱油翻炒3分钟。4、最后加入盐调味即可。