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美食推荐
酱香红烧茄子的做法 酱香红烧茄子怎么做
酱香红烧茄子的做法 酱香红烧茄子怎么做 2023-02-18

1、上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。2、茄子去皮,切长条。大蒜切末。姜切末。小葱切葱花。3、炒锅中油温5成热时,下入豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味,放入茄子炒至变软,放入生抽、蚝油、盐,炒匀,焖煮3分钟,倒入水淀粉勾芡。4、盛入盘中,撒上葱花,放入上海青摆盘装饰即可。

牛杂煲的做法 牛杂煲怎么做好吃
牛杂煲的做法 牛杂煲怎么做好吃 2023-02-18

广州,处处都是美食天地,有不少值得一吃的美食。其中牛杂煲是必吃不可的一道美食,如果你不曾吃过它,那就跟着我快来学习一下牛杂煲怎么做吧,想吃牛杂煲的朋友,这次千万不要再错过了。

新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法
新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 2023-02-18

新疆大盘鸡,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜。

莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃
莲子煲猪肚的做法 莲子煲猪肚怎么做好吃 2023-02-18

说到猪真的全身都是宝啊,从猪肉到内脏,都是可以食用的,今天说到的这个部位,应该说是猪身上最贵的部位了,再贵也要买,做成汤,健脾胃补气血,这个部位就是猪肚,猪肚也就是猪的胃,以前只知道买熟的猪肚吃,口感劲道,但是不知道猪肚也可以煲汤的,而且营养价值非常的高。

鸭梨鸡怎么做 鸭梨鸡的做法
鸭梨鸡怎么做 鸭梨鸡的做法 2023-02-18

鸭梨鸡是一道家常菜,具有清热止咳、降血压的作用。

蒜蓉蒸大白菜的做法 蒜蓉蒸大白菜怎么做
蒜蓉蒸大白菜的做法 蒜蓉蒸大白菜怎么做 2023-02-18

蒜蓉蒸大白菜是一种常见的菜品,主要原料有蒜、白菜等。

可乐鸡翅的制作方法 可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅的制作方法 可乐鸡翅怎么做 2023-02-18

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。

甜酱烧肥肠的做法 怎么做甜酱烧肥肠
甜酱烧肥肠的做法 怎么做甜酱烧肥肠 2023-02-18

1、食材准备:肥肠300克、葱片30克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、淀粉2勺、甜面酱1勺、色拉油2勺、鸡汤200克。2、将煮熟洗净的肥肠,切成菱形块,装入碗中备用。3、锅中倒入适量油,油温四成热后放入甜面酱炒香,再加入绍酒、鸡汤、肥肠、精盐、味精、白糖,烧至入味。

川式红烧鸡的做法
川式红烧鸡的做法 2023-02-18

姜一块切片,蒜4瓣切粒,干辣椒5个剪成段状备用;||锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱炒出红油,加入料酒、放入老抽翻炒均匀后,加入清水适量;||大火煮开后换小火闷煮10分钟,加入盐、白糖、胡椒粉拌匀,转中火翻炒1分钟后即可出锅。

豆角怎么做好吃
豆角怎么做好吃 2023-02-18

排骨剁寸段浸泡15分钟,豆角洗净切段,姜切片,蒜拍扁,大葱切粒;||锅中放油,豆角炒至表皮变焉盛出;||锅中留油,放入排骨翻炒,加入八角、干辣椒、花椒、姜片、葱粒、大蒜炒香;||加入黄豆酱、生抽、料酒、清水,焖煮25分钟,放入豆角继续焖煮,加入盐、白糖拌匀,开大火收汁即可。

自制五香猪肉脯 五香猪肉脯的简单做法
自制五香猪肉脯 五香猪肉脯的简单做法 2023-02-18

猪肉剁成肉末,放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐。||锡纸上铺肉末,盖上保鲜膜擀成肉片。||肉片放烤盘中。||烤箱180度预热5分钟,放入烤箱,180度上下火烤15分钟取出。||水分倒掉刷上蜂蜜,再烤15分钟后取出。||肉片翻面,放烤箱180度上下火烤10分钟取出。||再翻面,直至烤干即可。

番茄炒西兰花的做法
番茄炒西兰花的做法 2023-02-18

西红柿切小块,西兰花切小块放淡盐水中浸泡5分钟。||西兰花焯水1分钟捞出。||热油放蒜末炒香,放番茄炒出汁,放西兰花炒匀,加盐、鸡精即可。

咸肉蒸百叶 咸肉蒸百叶怎么做好吃
咸肉蒸百叶 咸肉蒸百叶怎么做好吃 2023-02-18

1、咸肉洗净切片、百叶切丝、大葱切片、姜切片、小葱切葱花。2、将百叶摆入盘中,放入姜、摆上大葱片、咸肉,再淋入料酒。3、放入蒸锅,上汽蒸20分钟,淋入生抽。4、最后撒上葱花即可。

干锅鸡爪的做法 干锅鸡爪怎么做好吃
干锅鸡爪的做法 干锅鸡爪怎么做好吃 2023-02-18

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

虾仁豆腐怎么做 虾仁豆腐的做法
虾仁豆腐怎么做 虾仁豆腐的做法 2023-02-18

虾仁豆腐,这道菜味道鲜香,口感滑嫩,从准备到烹饪完成,只需要15-20分钟,做起来非常的快捷方便。

笋干的做法 笋干怎么做
笋干的做法 笋干怎么做 2023-02-18

笋干炒肉是一道家常菜,主料是笋干,五花肉等,配料是蒜大葱等,调料是食用油等,经焖制而成。

蒜蓉龙利鱼的做法 蒜蓉龙利鱼怎么做
蒜蓉龙利鱼的做法 蒜蓉龙利鱼怎么做 2023-02-18

1、干粉丝放入碗中泡软。大蒜切末,姜切块,小葱2根切段,2根切葱花。2、龙利鱼放入葱段、姜片、盐1克拌匀,腌制10分钟。3、粉丝摆入盘中,将腌好的龙利鱼铺在粉丝上面。4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒,炒出香味后调入盐1克、白糖1克、蒸鱼豉油2克拌匀,盛出均匀撒在龙利鱼上方。

酸菜鱼火锅的做法 酸菜鱼火锅怎么做
酸菜鱼火锅的做法 酸菜鱼火锅怎么做 2023-02-18

1、准备食材:鱼肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克。2、酸菜切小段。3、葱切段。4、姜切丝。5、蒜切末。6、泡椒切碎。7、将鱼剁成块,撒上少许盐,再用鸡蛋清拌一拌,抓匀,腌制15分钟左右。

香葱拌鸡肫的做法 怎么做香葱拌鸡肫
香葱拌鸡肫的做法 怎么做香葱拌鸡肫 2023-02-18

1、食材准备:鸡肫350g、大葱60g、红辣椒20g、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、香油适量。2、锅中加入适量清水,烧开然后放入鸡肫煮25分钟,捞出放凉。3、鸡肫切成薄片待用。4、将洗净的大葱切成葱丝。5、红辣椒去籽,切成细丝备用。6、将鸡肫放入碗中,倒入盐、味精、鸡精、红辣椒丝、香葱丝,抓拌均匀。

胡萝卜饺子馅的做法  胡萝卜饺子馅怎么做
胡萝卜饺子馅的做法 胡萝卜饺子馅怎么做 2023-02-18

1、准备食材:胡萝卜300克、鸡蛋1个、水发香菇5个、葱10克、姜1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量。2、胡萝卜切碎。3、香菇切碎。4、葱切葱花。5、姜切碎。6、起锅倒油,将磕入碗中的鸡蛋炒熟,然后捞出剁碎。

红豆薏米粥的做法
红豆薏米粥的做法 2023-02-18

1、红豆,薏米,糯米,提前一天用冷水浸泡,红枣对半切开。2、锅中加入适量水烧开,放入红豆,薏米,糯米,大火烧开。3、改小火熬30分钟,放入红枣,冰糖煮5分钟即可出锅。

清蒸鲫鱼的做法 鲫鱼怎么清蒸
清蒸鲫鱼的做法 鲫鱼怎么清蒸 2023-02-18

鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀。||鲫鱼身上抹上料酒和盐。||姜切丝,大葱取葱白切丝,葱绿切丝,放清水中浸泡。||把葱丝和姜丝放进鱼肚中,腌制15分钟。||锅中水烧开,鲫鱼放进去蒸10分钟。||蒸熟后取出,淋上蒸鱼鼓油。||姜丝和葱绿丝放在上面。||锅中油烧热,淋在鱼身上即可。

鲍鱼的做法 鲍鱼怎么做
鲍鱼的做法 鲍鱼怎么做 2023-02-18

1、鲍鱼用刷子刷干净并借助工具把肉剔出。2、切出整齐的纹路,再切一些姜块和葱段,处理好的鸡肉切块,鸡块和鲍鱼分别加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀,豆瓣酱和辣椒酱混合;3、锅中热油并倒入鲍鱼翻炒;4、热油加热后倒入姜块和蒜,放入鸡块和清水,中火烹煮收汁,倒入酱料和鲍鱼,撒上葱段即可食用。

牛杂汤 牛杂汤的做法
牛杂汤 牛杂汤的做法 2023-02-18

牛杂汤是一道以牛杂和汤汁为主料,配以各种辅料制成的一种小吃是最受中国人民欢迎的传统小吃之一。

醪糟怎么酿制 醪糟的做法
醪糟怎么酿制 醪糟的做法 2023-02-18

糯米浸泡8个小时。||将糯米捞出沥干水分。||蒸笼里面铺油纸,将糯米平铺在蒸笼上,戳几个洞。||开大火开始蒸糯米,蒸熟开盖,晾凉至30度左右。||加凉开水搅拌,将2克甜酒药撒入糯米饭里拌匀。||放入酸奶机内胆中压实,挖一个洞,甜酒药洒在糯米饭上。||盖上盖子发酵40个小时。||中间出水了就做好了。

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"馄饨的包法

大葱切末,小葱切葱花,牛肉打成肉馅,放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋拌匀。||夹适量馅放在馄饨皮上两边捏紧,两边对折馄饨皮捏合住。||适量清水烧开,放入馄饨煮至断生,放入2g紫菜、2g虾皮、1勺生抽、1g胡椒粉、半勺香油拌匀,撒上葱花即可。……

"黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做

黄花鱼洗净,大葱切段,姜切片,蒜切粒,小葱切葱花。||油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄,加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀,加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。||汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出即可。……

"酸辣鸡爪的做法 酸辣鸡爪怎么做

鸡爪洗净对半切开冷水入锅,加料酒大火煮开,继续煮15分钟。捞出沥干,放冰块水中泡30分钟。||柠檬洗净切片,洋葱切条,红辣椒、蒜、香菜切末。||准备有盖容器,下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、盐、糖拌匀,加盖放冰箱冷藏2小时即可。……

"酸菜鸭血粉丝汤的做法

粉丝倒入温水泡软,鸭血切块,泡椒切碎,泡姜切碎,姜切末,蒜切末,香菜切段。||倒入适量油,油温7成热,放入泡椒、泡姜、姜末、蒜末炒香,放入酸菜炒半分钟,倒入适量清水煮开。||放入鸭血煮2分钟,放入粉丝煮熟,放入1勺盐、半勺鸡精、1g胡椒粉拌匀撒上香菜即可。……