可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。

泡菜中的营养主要以膳食纤维和B族维生素为主，其他有一些乳酸，乳酸是可以消毒的，刺激消化腺体分泌消化液达到一种帮助消化的功能，还可以增加肠道中的一种有机酸的含量，能够对肠道的菌群或者肠黏膜提供一种营养的作用，对于调节肠道功能也是有非常好的作用。

1、西兰花洗净切成小块，核桃仁洗净备用。姜切末，蒜切末，小米椒切圈。2、锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入西兰花、核桃仁翻炒30秒，调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

1、准备食材：嫩豆腐300克、虾仁50克、鸡脯肉 50克、猪肉50克、腊肠50克、香菇50克、马蹄50克、油适量、盐1勺、料酒1勺、味精1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、胡椒粉1勺、番茄酱适量。2、豆腐切成3cm见方、5cm长的长方体。3、放入热油中炸至金黄色。

题目的作用在于不仅简单明了地点出文章的写作内容，还突出了紫藤花繁茂的特点。《紫藤萝瀑布》是一篇状物抒情的散文，作者是我国当代作家宗璞，全文从盛开的紫藤萝花开始进行描写，通过赏花、忆花、悟花的顺序行文，歌颂紫藤萝顽强的生命力，抒发了作者积极向上乐观的生活态度。

1、准备食材：鱼肉300克、鸡蛋3个、面粉100克、鸡汤适量、葱10克、姜10克、色拉油适量、黄酒3勺、盐1勺。2、鸡蛋取三个蛋黄，打散。3、姜切丝。4、葱切丝。5、鱼肉切片。6、鱼肉用盐，黄酒，腌制十五分钟。7、再裹上蛋黄，面粉。

1、准备食材：红豆100克、面粉200g、酵母粉3g、温牛奶130g、糖适量。2、面粉倒入碗中，再加入牛奶，酵母、白糖，然后揉成面团，发酵至2倍大。3、发酵好的面团搓成长条，然后分成数个大小相等的小剂子。4、用手将面团压扁，然后将煮熟的红豆包入面皮中，搓成球状。

首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空。||取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部，放入蒸锅中蒸1小时。||加入枸杞2克，焖5分钟，取出稍微放凉即可享用。

1、大蒜切末，豆腐皮用温水泡软，切成长条。金针菇洗净切去根部。2、金针菇放在豆皮上，卷起来，用葱叶系紧。3、热锅下油，放入蒜末炒香，放入金针菇，煎至金黄。调入生抽1勺、蚝油1勺、加入适量清水，调入盐1勺，糖1勺，大火收汁，即可出锅装盘。

首先需要将小龙虾浸泡。||在清洗时，用牙刷把小龙虾全身刷清洗干净。||然后捏住它的尾巴，转动一下，把虾线扯出来，这样能避免吃到不卫生的东西。||最后把虾头剪掉就可以了。

1、上海青对半切开，放入锅中焯烫40秒，捞出。2、鸡肉切块。大蒜切粒。大葱切小段。干辣椒切段。姜切丝。3、炒锅中油温5成热，下入蒜粒、大葱段、干辣椒段、花椒、姜丝爆香，放入鸡肉、黄酒翻炒。4、倒入酱油翻炒上色，加入清水，调入盐、冰糖，中火煮15分钟，放入毛豆米继续煮15分钟，大火收汁。

干锅菜，就是各色蔬菜和肉类搭配，荤素一锅出，是近几年来非常受欢迎的一道菜，各种不搭边的食材，皆可混合做成干锅菜，也就大大的满足了食者的要求。现渐渐转凉，热乎乎的干锅菜，也是家庭的不二之选，炒好的干锅菜，燃起酒精小炉或蜡烛，随着温度上升渐渐响起滋滋的声音，油亮亮的菜冒着热气，汤汁与食材融合在一起，想想就快要流口水啦！

乡宁小炒肉汤是当地人招呼贵宾的一道重要菜肴，它的就是将肉丝和一些菜肴经过炒制后,经过熬煮而成。

1、鸡腿菇洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、黄瓜洗净切丝、小葱切葱花、姜切丝、蒜切片、红椒切丝。2、起锅倒油，油温6成热，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入鸡腿菇、胡萝卜丝、黄瓜翻炒3分钟。3、加入红椒丝、盐、鸡精、白糖、耗油翻炒入味。4、最后盛入盘中，撒上葱花即可。

香芋红萝卜焖饭是一道家常菜，主料是香芋，配料是红萝卜，调料是食用油等，经过焖制而成。

西兰花是日常很常见的一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值比较高，经常吃西兰花，不仅可以美容养颜，并且还具有抗衰老作用，西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。

1、锅中放入水烧开，放入方便面，煮至7成熟，捞出过凉水沥干。2、蒜苗切段、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、洋葱切丝，大蒜切片，干辣椒切碎，小葱切成葱花、甘蓝切丝。3、锅中放入食用油，放入鸡蛋液炒散，盛出。4、锅中倒油烧热，下大蒜、干辣椒，倒入胡萝卜丝、洋葱丝炒至断生，放入蒜苗、甘蓝炒匀。

1、准备食材：黄瓜1根、河虾80克、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽10克、香油适量、盐1勺、鸡精1勺。2、黄瓜洗净去皮。3、除去中间瓜瓤部分，再斜刀切成菱形小块。4、大蒜切末。5、小米椒切圈。6、锅中放入适量水烧开，放入河虾煮变色后捞出。

首先要熬制焦糖，在奶锅中倒入冰糖适量。||再加清水，小火熬制。||糖水熬制棕红色，倒入牛奶，再倒入剩下的牛奶和红茶包。||小火继续煮5-8分钟，尽量不要让牛奶沸腾即可。

红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块。||把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段。||锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片。||锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色。||加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒。||加入适量盐，炒至断生，然后出锅即可。

黄焖鸡米饭是来自山东省济南市天桥区的一种传统风味名吃，黄焖鸡米饭历史悠久，起源于济南。

1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出。2、鸭去除内脏，将鸭身里外均匀抹上盐、1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉，腌制3小时，再涂抹一层酱油腌制10分钟。3、将鸭子放入烤箱，高火烤20分钟，取出晾凉，切块。4、将鸭肉放入铁板上用平铲来回翻炒，淋入香油，炒至成金黄色。

猪软骨焖黄豆是一道美味的菜肴。由猪软骨和黄豆制作而成的，口味咸鲜，适合做下饭菜。

鱿鱼是很鲜的，要搭配肉类和辣椒炒最好吃，做干锅菜冬天里最合适，好吃不怕菜冷

1、咸肉洗净切片、豆腐切片、蒜切末、小葱切葱花。2、盘中摆入豆腐、撒上盐，放入剁椒，然后摆上咸肉，撒上蒜末。3、接着放入蒸锅，上汽蒸20分钟，淋入生抽。4、最后撒上葱花即可。