牛骨汤是一道汤品，制作原料是牛骨。口味鲜美，营养丰富。煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透。喜欢喝点汤汤水水的，不用煎炒烹炸，煲汤其实超级简单，值得试一下哦。

香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

1、准备食材：红薯200克，五香粉5克，红薯洗净去皮切片。2、起锅烧热水，水开放入红薯片焯水2分钟，捞出沥干水分。3、起锅倒油，油热下入红薯片，用筷子搅动，防止粘贴，炸至酥脆捞出。4、最后撒上五香粉即可。

清炖牛肉汤是用牛肉制作的一道家常菜。肉色白嫩，汤色清亮。清炖牛肉汤富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

虾干炒芥菜是一道家常菜，主料是芥菜，配料是姜等，调料是食用油等，经过炒制而成。

什锦炒年糕就是用年糕、胡萝卜、木耳、青椒等食材做成的家常菜，这道菜色泽鲜艳，制作方法简单。

1、准备食材：鱿鱼500克、香菜段15克、大葱10克、姜10克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、绍酒1勺。2、先将香菜切段。3、姜切丝。4、大葱切丝。5、再把鱿鱼身体表面切十字花刀，鱿鱼尾切开，放入清水中浸泡。6、碗中倒入精盐、味精、绍酒、胡椒粉，再加入50克清水，搅拌均匀，调成味汁备用。

1、首先准备：玉米粉100g、面粉50g、食用油10毫升。2、先将玉米粉倒入碗中，再混合加入面粉，翻拌均匀。3、边搅拌面粉边加入清水，将面粉搅拌成糊状即可。4、锅中倒油，晃动锅底使其均匀粘上油，油温烧至6成热后，将面糊舀入锅中，用小火煎成一个个的小圆饼。

洋葱 姜蒜切片，干辣椒剪成段。||鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀。||油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄。||爆香姜蒜、花椒、干辣椒，放入洋葱、鱿鱼丝炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可。

1、鲈鱼洗净，切片，鱼片一厘米厚，鱼骨切成小段，鱼骨、鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个顺时针拌匀后放入淀粉1勺继续顺时针搅拌均匀，腌制20分钟，2、番茄顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中...

1、海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。2、碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，盛出装盘即可。

1、五花肉切块，加入盐、料酒、豆酱、葱姜汁、丁香、大茴香、桂皮腌制30分钟，捡去香料。2、将荷叶铺在碗中，倒入腌好的五花肉。3、放入蒸锅蒸20分钟。4、蒸好后肉块倒入锅中，加适量清水，铺上荷叶，焖煮30分钟即可。

1、糯米浸泡4小时。绿豆提前浸泡6小时。2、盆中放入糯米、绿豆，加入白糖拌匀。3、干粽叶提前浸泡一晚，中倒入适量清水，放入粽叶煮5分钟，捞出，冷却。4、将粽叶卷起，放入糯米、绿豆，再包裹上，用绳子系好。5、锅中倒入适量清水，放入粽子，大火煮开转小火煮2-3小时即可。

白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是油菜苔，主要品尝的就是油菜苔的原汁原味。

莲蓉馅，以莲子为原料，做法简单的一道佳肴。

白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。

扁豆中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，并能增强造血功能。扁豆含钠量低，适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆，可使人体得到多种营养素，防预各种营养素缺乏疾。

山药土豆炖鸡是一道非常滋补的菜肴，主要用山药、土豆和鸡肉做成，具有健脾补胃的效果。

芦笋炒肉是一道家常菜，主料是芦笋，五花肉，配料是姜蒜大葱等，调料是食用油等，经过炒制而成。

1、准备食材：核桃仁75g、熟芝麻150克、白砂糖125g、麦芽糖50g、食用油大半勺、清水适量。2、将白砂糖和水倒入锅中，加麦芽糖搅拌。3、小火熬煮，直至融化成琥珀色糖浆。4、倒入芝麻和核桃，搅拌均匀。5、模具刷油，将搅拌好的芝麻糖倒入模具，压紧待冷却。

首先把雪梨削去皮，用工具挖去多余的部分，在挖空处倒入冰糖；||蒸锅预热好后放入雪梨，冰糖完全融化后开盖倒入枸杞；||再蒸上5分钟，即可关火端出。

河蟹一般蒸8-15分钟就熟了，小河蟹8分钟即可，大的河蟹15分钟左右，如果要彻底杀死寄生虫，蒸30分钟左右即可。

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，生菜洗净切碎，虾皮放入清水中浸泡5分钟。2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后，转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。3.放入虾米、生菜继续熬煮10分钟即可。