1、准备食材： 红枣10克、红茶包1包、牛奶300毫升、红糖15克。2、先将红枣去核剪碎。3、锅中倒入适量清水，倒入红枣，加入红糖，用小火煮5分钟。4、煮至浓稠后放入茶包，再倒入牛奶，用小火继续煮开。5、最后将煮好的奶茶倒入杯中，加入适量红枣碎即可。

排骨洗净切小块。||锅里加清水，排骨放进去氽一遍水，捞出沥干水分。||锅里油烧热，放葱姜蒜爆香，倒排骨煸炒。||接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入热开水。||盖上锅盖大火烧开，转中小火继续烧至汤汁剩四分之一多点。||调入鸡精和白糖，转大火收汁即可。

2、黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末；2、黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，芹菜去掉根部，切小粒，里脊肉切小丁。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丁翻炒至变色后盛出待用。3.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟...

栗子洗净沥干。姜1块切姜片，大蒜2瓣切粒，干辣椒3个剪段。||排骨洗净放入锅中，加入生姜2片，料酒1勺煮开，撇去浮沫，排骨煮熟后捞出沥干水分。||锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入切好的姜片、蒜粒、花椒、豆瓣酱炒出红油...

1、当归洗净，姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块。2、鸡肉放入沸水，加入料酒，焯去血沫，捞出。3、砂锅中放入鸡块、姜片、葱段、当归，加适量热水炖50分钟。调入盐，枸杞，拌匀即可盛出。

将蒜小葱大葱，青椒红椒切好。||去虾线虾头。||油5成热放小龙虾炒至红色盛出。||将豆瓣酱蒜片葱片，干辣椒桂皮，香叶花椒炒香。||倒入小龙虾啤酒，辣椒面焖煮10分钟。||加入青红椒，胡椒粉，盐、鸡精、白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱花、芝麻即可。

银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，是中国名贵水产品之一，被视为席上珍品，在国内外久负盛名。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。

白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜，肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食，这就是韩国料理中的石锅拌饭。

香辣鸡翅是以鸡翅为主要食材的私家菜，以辣味为主。菜品非常有特色，香辣鸡翅，美味可口，是很多人喜欢的美食之一。做法也不难，适合在家解馋的时候尝试一下。

芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。

1、韭苔花洗净切段、胡萝卜洗净切丝、姜切片。2、起锅倒油，油热加入姜爆香。加入胡萝卜、韭苔花清炒2分钟。加入蚝油继续翻炒1分钟。3、最后加入盐调味即可。

上汤芥菜是一道就家常菜，主料是芥菜，配料是姜蒜等，调料是盐等，经过煮制而成。

1、沙葛外皮切块，玉米切块，瘦肉切块。胡萝卜切块。生姜切片。2、将食材放入砂锅中，倒入适量清水，转小火煲1.5个小时，最后放盐调味即可。

1、准备食材：梨子200克、盐6克、糖120克、柠檬半个、清水适量。2、先将梨子削皮。3、切成小块。4、碗中加入清水，然后放入梨肉，加入盐、浸泡30分钟。5、捞出沥干。6、锅中加入清水，然后倒入梨肉，放入糖。边翻边煮，然后加入半个柠檬，煮至梨肉透亮，捞出沥干。

蒸螃蟹时，水开后15分钟左右即可关火盛盘。1、将梭子蟹用小刷子仔细刷净蟹壳外部；2、做好准备工作后就在蒸锅中放入清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖；3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘；4、姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。

台湾关东煮其实就试日本关东煮传播过来了，在台湾被称为黑轮，是一种由多种食材制作的美食，如今的台湾关东煮和日本关东煮口味已经有很大区别。

南京特色菜主要有南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、盱眙小龙虾、清炖鸡孚、松鼠桂鱼、桂花蜜汁藕、凤尾虾、金陵丸子、蛋烧麦和美人肝。

1、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用...

1、鱼身斜切几刀，撒上盐抹匀，腌制15分钟。2、干辣椒切段，蒜切末，葱切末，姜切末。3、炒锅热油，下石斑鱼煎至两面金黄，捞出沥油。4、锅中留少许油，下蒜、姜、干辣椒炒香。加番茄酱炒匀，加清水煮沸。调入料酒、盐、糖、生抽，放石斑鱼，小火煮10分钟即可。

1、白菜切段。干豆腐切丝。大葱切小段。姜切丝。小葱切葱花。2、炒锅中油温5成热时，下入大葱段、姜丝炒香，加入适量清水煮沸，放入粉条煮3分钟。3、再放入白菜、干豆腐煮2分钟，加入酱油、盐、调味，盛出，撒葱花即可。

红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一。

羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。

1、红薯叶切碎、大蒜切末。2、面粉中加入适量清水，和成面团，分成大小相等的剂子，擀成薄的圆形面皮。3、取一张面皮，放入红薯叶，再取一张面皮覆盖包好，放入电饼铛内，烙5分钟，取出，切块。4、小碗中放入蒜末，热锅倒油，油热后浇在蒜末上，再加入生抽、盐、香油、少许凉开水，拌匀。搭配红薯叶馍食用即可。

香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。