花胶炆冬菇是一道有花胶和干冬菇为主要食材，用鸡汤熬制而成的菜品，味道鲜美浓郁。

1、白萝卜去皮，洗净，切成圆薄片，装入盘中备用。芹菜切末，泡椒切粒。2、淀粉倒入碗中，加入水制成水淀粉。3、将装萝卜片的盘放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，撒入芹菜末和泡椒粒。4、起锅热油，调入半勺酱油、蚝油1勺、倒入水淀粉，做成酱汁，把酱汁浇在萝卜表面即可。

茼蒿是一种蔬菜，其含有丰富的维生素、营养素，故称为皇帝菜，茼蒿性平、味甘，归肝、肾二经。

1、姜切片，蒜切片，葱切段。2、鸡腿冷水下锅，放入花椒、八角、姜，煮至水开捞出。3、锅中倒油，放入冰糖炒至枣红色，放入鸡腿煎至两面上色，再放入葱、蒜。4、倒入料酒、生抽、盐，加水炖10分钟，汤汁变稠盛出。5、汤锅倒水烧开后，放入挂面煮6分钟。面煮和青菜熟后捞出，盛放到碗中。

1、准备食材：豆角500g、芝麻酱20g、蒜5瓣、盐1勺、味精1勺、白醋1勺、香油1勺、凉开水适量。2、先将洗净的豆角放入锅中，蒸熟。3、然后捞出，切成小段备用。4、芝麻酱倒入碗中，然后加入凉开水，搅匀。5、加入盐、蒜泥、味精、白醋、香油，调成酱汁。

红尖椒洗净剁碎，大蒜切末，仔姜洗净剁碎。||将尖椒和仔姜装入一个无水无油的罐子中，加盐和白酒。||锅中放蒜末，炒10秒钟，关火盛出。||冷却后，连油和蒜末一起倒入辣椒酱中，搅拌均匀。||密封好，放入冰箱存放。

1、白菜洗净撕成小块，小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜1块切姜末；2、调醋汁：生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺调匀；3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香；4、放入切好的白菜翻炒半分钟...

1、枸杞叶摘取叶子洗净，锅中水开后下枸杞叶，水开后继续煮1分钟捞出。2、枸杞叶剁碎，取碗打入鸡蛋，搅散，放枸杞叶末。3、炒锅热油，下鸡蛋枸杞液铺平，小火煎至两面金黄。4、取出切小块，装盘即可。

首先把芦笋洗净，斜刀切段。胡萝卜切小条，姜切末，蒜切末，鸡胸肉洗净切条，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。然后在锅中煮好芦笋、胡萝卜，捞出沥干。再在锅中放入鸡柳炒至变色，加入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、芦笋翻炒均匀，调入盐、鸡精，水淀粉，炒匀后放入几滴香油即可。

糙米粥是一道以糙米为主要食材制作的美食。糙米粥有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌的功效。

1、酸枣放入蒸锅中，隔水蒸熟，取出，去核。2、红薯去皮，切块，放入蒸锅中蒸熟，取出，压成泥。3、红薯泥中加入酸枣泥、白砂糖拌匀，取一张油纸，放入酸枣糕糊摊平，晾干。切成小块即可。

豌豆牛肉粒是一道菜品，主料是鲜豌豆、牛肉，调料是大蒜、料酒、胡椒粉等。该菜品主要通过煸炒的方法制作而成。

营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免疫力，对大脑有很大的帮助，是全天然，无害化，健康安全的食品。

1、准备小土豆250克，小土豆洗净。2、放入锅中，加水没过土豆。大火煮沸，转中火煮10-15分钟，捞出即可。

玉米富含不饱和脂肪酸、维生素以及各种微量元素等营养成分。

花胶瑶柱海鲜粥是一道由花胶、瑶柱、虾仁等食材熬制而成的粥，味道鲜美，营养丰富。

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。不管是蒸海蟹还是蒸河蟹最好都蒸15分钟及以上，同时4两以上的螃蟹，每增加一两，蒸的时间就要多增加2分钟。

取两盏燕窝，倒清水泡发4-5小时左右。||泡好后，将燕窝撕开，稍稍挑一下小细毛。||用清水冲洗两边沥干水分，加纯净水或矿泉水没过燕窝。||放入炖盅，隔水炖25—30分钟，炖好之后马上取出即可。

鳝鱼洗净切丝，加入胡椒粉、料酒、香油，拌匀腌制，姜切末，蒜切末；||锅中放油，放入姜末、一半蒜末炒香，放入鳝丝炒至断生，倒入料酒、生抽炒匀，加入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，盛出装盘后撒上蒜末、葱花；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在鳝丝上即可。

蒜切片，姜切片，鸡腿洗净切小块。||油温烧至6成热，放入鸡丁炸至金黄，捞出待用。||锅中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、干辣椒炒香，放入鸡丁翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精1勺炒匀。放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均匀，盛出撒上白芝麻即可。

1.莲藕去皮切薄片，放入清水中加入1勺白醋浸泡。蒜切末，小米椒切圈，香菜切碎。2.藕片放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。3.藕片中放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蒜末、小米椒、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、白芝麻2克拌匀，盛入盘中即可。

锅内加清水，加葱、姜片、料酒，花椒，鸡胸肉大火煮开。||鸡肉捞出撕成鸡丝。||辣椒粉装入碗中，锅里热油，把油泼在辣椒粉上拌匀。||碗中加生抽，盐，糖，醋、清水、白胡椒粉、麻油调成料汁。||胡萝卜切丝、木耳切丝，香菜切段，花生米切碎。||将鸡丝、胡萝卜丝、木耳丝、香菜混合浇上料汁即可。

1、鸡蛋放入锅中煮熟后，捞出去壳。2、再用勺子将鸡蛋碾碎，加入沙拉酱，加入黑胡椒碎，搅拌均匀。3、在吐司上抹上鸡蛋酱，吐司切块即可食用。

兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐、生抽、白酒、青花椒、鸡蛋清、淀粉腌制30分钟。||油温烧至7成热，放入兔肉爆炒。||锅中留底油，放入青花椒、蒜粒、豆瓣酱小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。||油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

材料揉成面团醒20分钟，麦淇淋软化放中间，面片折三折后。||用面片包住，擀成长条再四折，重复步骤，松弛20分钟。||松弛结束擀成大片卷起来，放冰箱松弛30分钟。||淡奶油、炼奶等倒入碗中拌匀，分次筛入低筋面粉拌匀。||蛋黄打散倒入奶液里。||去除挞皮，放在模子里压出形状。||倒入挞水，放烤箱即可。