1、将茭白切片，大蒜切片，姜切末。2、锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香，倒入茭白，翻炒均匀。3、倒入木耳，用大火翻炒，放2克盐、2克白糖搅拌均匀，出锅装盘即可。

1、准备食材：鱼肉300克、姜5克、葱10克、香菜5克、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、白醋1勺、鸡精1勺。2、葱切葱花。3、姜切片。4、香菜切末。5、把鱼身依次分成5厘米的段。6、热锅倒油，油温升高后倒入鱼，葱片，小火煎一会儿。

羊排切小段洗净，冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干。||姜切块，葱白切圈。||锅内加羊排，重新放水至没过羊排，加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮，大火烧开，加盖小火炖2小时，捞出装盘撒上孜然粉即可。

杏鲍菇2个洗净切条，青椒1个切条、小米椒5个切条，大蒜3瓣切末备用。||锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入杏鲍菇翻炒2分钟。||加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟。调入盐半勺，鸡精半勺、生抽半勺、老抽1克，翻炒均匀即可。

鲜虾洗净去虾线。||鹌鹑蛋洗净放锅中煮熟去皮。||锅里烧水放少许盐，金针菇放锅中焯水捞出，木耳焯水捞出。||土豆去皮切条，焯熟捞出，葱姜蒜切好。||锅中放适量油，烧热后，葱姜蒜下锅煸香，加鲜虾炒至六成熟，倒入调料。||加鹌鹑蛋，再加所有食材，加青红椒炒匀。||调入盐和糖提味即可出锅。

咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹为主要食材，以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制作而成的家常菜，口味香辣。

虾仁洗净，然后加盐、淀粉腌制10分钟。||鸡蛋打入碗里加盐打匀。||锅里水烧开将鸡蛋放进去，中火蒸10分钟。||蒸好后放腌制的虾仁，再蒸3分钟。||上桌前，淋上蒸鱼豉油、麻油，撒上葱花即可。

1. 虾仁挑出虾线洗净，放入盐、料酒拌匀后，放入淀粉腌制5分钟。西兰花切小朵，葱姜蒜切片。2. 西兰花，焯水40秒，捞出。放入腌好的虾仁，焯水1分钟捞出。碗中放入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、淀粉、水适量调成酱汁。3. 油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入西兰花、虾仁、料酒翻炒均匀，加入调好的酱汁翻炒20秒即可。

1、土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。3、待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。

随着人民生活水平的不断改善，消费者对安全优质的畜禽产品需求 逐年增加。鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有" 一鸽胜九鸡" 一鸽胜九鸡" 的说法

豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。

排骨米饭是一道快餐菜肴，属鲁菜系。以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，用特殊煮制工艺配以各种天然香料，精心构制成。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。

包菜是钾的良好来源。

粽子是国内比较流行的一种食物，主要是用糯米制作而成。

西瓜凉糕是一道由红瓤西瓜，白糖等食材制成的食品，清热解暑，味甜营养。

芹菜烧豆腐干是一道以芹菜、豆腐干等为主要食材制作的美食。

1、准备食材：五花肉100g、冬菇50g、冬笋50g、水发木耳25g、蒜薹25g、葱段10g、姜1小块、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺、色拉油3大匙。2、将洗净的五花肉切成3厘米见方的块，装盘备用。3、洗净的冬菇切掉菇柄，切成小块备用。

将大蒜的外皮去掉，然后洗干净，放入盐水中浸泡24小时。||将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，放入干净的密封罐中。||然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存一个月，一个月后就可以吃了。

1、白菜切碎，加入盐腌制15分钟，木耳切碎，胡萝卜切丁，西兰花切碎。2、加入豆腐拌碎，加入蛋清，搅拌均匀。3、热锅下油，倒入蛋液，炒熟备用。4、白菜馅包入饺子皮，饺子皮左右边向中间捏紧，四个角分别包入木耳、胡萝卜、煎蛋、西兰花。 5、放入蒸笼蒸8分钟即可。

1、茄子洗净切条，放入碗中，放入1勺盐，腌制10分钟，豇豆洗净切5厘米小段；2、大蒜1瓣切末，小米椒2个切圈，锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分钟，捞出放入凉水中，锅中放入适量油，放入蒜末、辣椒圈炒香，放入茄子炒至变软...

1、西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。2、破壁机中放入玉米粒、白糖，加入清水到800ml处，按下五谷浆功能，将玉米打成浆。3、倒出玉米浆，加入牛奶拌匀，用西兰花点缀即可。

1、蒜苔切小段。加入盐，拌匀，腌制1小时，挤干水分。2、干辣椒切小段。3、炒锅中倒入生抽、蒸鱼豉油、香醋，放入冰糖、干辣椒、花椒、香叶，倒入100毫升清水煮沸，关火冷却。4、密封容器中放入蒜苔，倒入料汁拌匀，冷藏腌制8小时即可。

青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴，此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单，大家都可以在家里尝试。

香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食，味更丰富。此菜注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。

猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。