1、主料：春笋300克、葱10克、蒜5瓣。 辅料：老抽1汤匙、糖1汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、色拉油适量、盐1茶匙。2、将葱切碎。3、蒜切末。4、把洗净的春笋切成滚刀状。5、下入沸水中焯3分钟去涩味，之后盛出控干水分。6、锅中下油，加蒜末、葱炒香。

1、藕带洗净，切小段、杭椒切片、蒜切末、姜切末。2、热锅倒油，5成热，下姜、蒜，炒香，加杭椒，炒匀。3、倒入藕带，炒1分钟，调盐、生抽、糖，炒匀即可。

1、准备食材：五花肉250克、腐竹100克、小葱1根、盐1勺、八角2个、茴香5克、桂皮1块、姜1块、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油适量。2、姜切片。3、葱切葱花。4、腐竹切段。5、五花肉冷水下锅，放入姜片焯水。6、焯好水的肉用水清洗干净。

1、准备食材：牛肚300克、水发冬菇40克、葱段10克、姜1小块、八角2粒、清汤800克、精盐1勺、味精1勺。2、锅中烧水，水开后将洗浄的牛肚放入沸水中，焯烫5分钟后捞出。3、冬菇放入沸水中焯透，然后捞出沥干。4、将牛肚切成小条，装入碗中。

1、午餐肉切条，蒜苗切段，姜切丝。2、油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。3、放入蒜苗，爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

洋葱切丝，姜切片，蒜切片；||热锅冷油，放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀，加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀；||加入肥牛片，翻炒3分钟，盛在米饭上，淋上汤汁，放上海苔碎；||鸡蛋打入勺子内，放入水中没过鸡蛋，小火煮6分钟，将温泉蛋放在肥牛上即可。

1、将大蒜剥去外面两层黑皮，放入清水中洗净，然后将蒜放入碗中，加入清水和盐浸泡一天。2、泡好的大蒜头部朝下，沥干水分后，放入无水无油的密封罐中。然后加入盐、红糖、陈醋，盖上盖子密封，保存一个月就可以了。

1、烤笋切丝，干辣椒切段。2、蒜切末，姜切末，大葱切片。3、热锅下油，倒入花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱，烤笋，翻炒均匀出香气，调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可出锅。

1、咸肉洗净切片。土豆去皮洗净切片。蒜切末。姜切末。小米辣切圈。小葱切葱花。2、起锅倒油，油热加入八角、花椒、小米辣、姜、蒜炒香。淋入料酒，加少许清水煮出香味备用。3、土豆片摆在盘子下面，在上面铺上咸肉。淋入熬制好的料汁，放入蒸锅，上汽蒸15分钟。撒上葱花即可。

炒地瓜是一道家常美食。

凉拌蕨菜干是一道制作简单，食材简易的家常凉拌菜，色香味俱全。

高丽参炖老鸽汤，具有大补元气、固脱生津、安神补脑、滋肾益气、祛风解毒的功效，是滋阴补阳的食疗佳品。也适合身体比较虚弱的人群饮用。

炒山药是一道春季养生食谱 ，制作原料有山药、青椒、胡萝卜等。有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。

煮青豆是一道非常简单方便的家常美食。

油焖扁豆是以扁豆为主要食材的一道菜。

1、准备食材：面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。2、洋葱切碎备用。3、葱切碎备用。4、蒜切碎备用。5、肉切碎备用。6、香菇切碎备用。7、木耳切碎备用。

1、瘦肉剁成末、小葱切葱花，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入瘦肉末、胡椒粉、淀粉一起拌匀。2、锅中放少许食用油烧热，再加入适量水，做成适合自己口味的汤汁烧开，将拌匀的鸡蛋肉快速一勺一勺的放入烧开的汤汁里。加入盐和鸡精，再大火烧开，撇去浮沫。3、最后一勺再煮40秒，撒上葱花即可出锅。

姜切片、泡椒切碎，蒜苗切段，泡酸萝卜切小块；||锅中放入清水，放入猪蹄膀、姜片、料酒、花椒炖煮，捞出放凉后切块；||锅中放油，放入泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣酱、酸萝卜翻炒；||倒入猪蹄膀，加入花椒、生抽、老抽、醋、盐1勺炒匀。加入清水、白糖，小火焖煮10分钟，最后加入蒜苗、鸡精半勺拌匀后即可出锅。

鸡煲是现实生活中一种常见的食物,其中富含很高的营养价值，可以健脾益胃，帮助肠胃消化,对身体有很大好处，同时还具有滋补身体的功效，可以有效改善身体贫血等

1、儿菜切片，姜切片，蒜切片。2、起锅烧油，油温6成热，倒入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。3、倒入儿菜炒至断生，加入清水炒匀，调入盐、鸡精，炒至入味即可。

1、咸肉洗净切片。冬瓜去皮洗净切片。红萝卜去皮切片。蒜切末。姜切末。小葱切葱花。2、盘内依次摆入冬瓜、红萝卜、咸肉。撒上食盐、蒜末、姜末，再淋入料酒，放入蒸锅，上汽蒸15分钟。3、淋入生抽，撒上葱花即可。

1、五花肉切片。芹菜切片。蒜对半切开。姜切丝。大葱切片。干粉条用温水泡软。2、锅中油温5成热时，放入五花肉煸炒出油，加入大葱、姜、蒜炒香，倒入200毫升清水，放入干粉条，煮5分钟，调入盐、酱油、胡椒粉、鸡精，加入芹菜炒匀，盛出即可。

手卷披萨是一道特色的点心，用飞饼作为饼皮，加入马苏里拉芝士和火腿肠1、香菇、洋葱、青椒，口感丰富。

1、锅中水烧沸后，放入海茸丝，汆熟捞出过凉水。2、 黄瓜切丝、红辣椒切丝，蒜切末。香菜切小段，小葱切葱花、3、取一小碗，加生抽，蒜末，香油、盐一勺，放入葱花，醋，白糖1勺搅拌均匀，海茸丝放入香菜，西芹，黄瓜丝，红辣椒，再倒入已经调好的调料，即可食用。