芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，

五谷丰登是春节家宴餐桌必不可少的一道营养健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事顺利，硕果累累，学业事业大丰收，人们生活富足安宁。

花生鸡脚煲沙葛是一道由花生、鸡脚、瘦肉、沙葛等做成的美食。这道菜制作方法不难，营养价值极高。

苦瓜的苦味素能增进食欲，健脾开胃。

1、准备食材：豆芽300克，海带丝150克，干辣椒2克，大蒜2瓣，小葱1根，盐1克，鸡精1克，食用油适量，生抽3克。2、大蒜切片。3、干辣椒切段。4、葱切葱花。5、锅中加入适量清水大火烧开，放入海带丝焯水1分钟，捞出沥干水分。

1、首先准备：面饼1张、鸡胸肉100克、生菜1片、黄瓜1根、胡萝卜1根、姜2片、盐2克、淀粉10克、黑胡椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄酱1汤匙。2、先将鸡胸肉切长条，放入碗中，调入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、淀粉拌匀，腌制30分钟。

今天为大家介绍农家小炒肉怎么炒好吃，首先准备食材五花肉，青尖椒，红尖椒，姜蒜等食材，将姜蒜切好，煎饺切段，五花肉切片，将姜蒜爆香，然后加豆瓣酱和五花肉翻炒，最后调味出锅，农家小炒肉做法具体如下。

海蛎子洗净，2个鸡蛋磕入碗中，放入1勺盐打散，葱切碎。||海蛎子焯水2分钟，捞出沥干，放入蛋液中混合，加入葱花拌匀。||锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固；翻面煎另一面，待其熟后即可盛出。

湘菜特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、干锅茶树菇、口味虾和东安鸡等。

1、小葱切葱花，甘薯粉加清水搅散。锅中加水烧沸，倒入甘薯粉浆搅成芡汁，将豆花放入芡汁中煮熟。2、取面碗，放入芝麻酱、辣椒油、花椒粉、调入生抽、盐1勺制成佐料。锅中适量清水煮开，下入面条煮熟。3、捞出面条盛入碗中，舀入豆花，撒上黄豆、榨菜、葱花即可食用。

1、鹅洗净剁块。胡萝卜切块。姜切片。小葱切葱花。枸杞浸泡5分钟。2、锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。3、砂锅中倒入鹅、姜，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。倒入胡萝卜、枸杞，煲10分钟。4、加入盐调味，撒上葱花即可。

1、南瓜切块。2、牛奶中加入糯米粉拌匀。3、锅中放入适量清水，放入南瓜煮沸，南瓜煮软后压成泥，倒入牛奶糊拌匀。放入盐调味，放入红枣干焖煮1分钟即可。

麻辣鱼，是四川一带的传统名菜。主要材料有鱼，辅料有姜、大蒜、大葱、干辣椒等，属于辽菜系。此菜辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

虾中含有丰富的镁，对于心脏活动具有重要的调节作用，能够很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉疾病，有利于预防高血压和心肌梗死。

小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。小黄鱼汤含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值。

1、豆腐切小块。茴香洗净切末备用。蒜切末。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分钟。4、放入茴香翻炒30秒。调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀，出锅装盘即可。

海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。

1、准备食材：熟猪舌300克、葱丝3克、姜丝3克、淀粉2匙、绍酒1匙、酱油1匙、白糖1匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、色拉油适量。2、将熟猪舌切成长条，装入碗中。3、锅中倒油，将猪舌下入五成热油中滑散、滑透，用漏勺沥油，放入盘中备用。

扬州名菜主要有狮子头、大煮干丝、三套鸭、扬州酱菜、扬州炒饭、清炒虾仁、将军过桥、扬州灌汤包、文思豆腐。

纳西特色美食主要有鸡豆凉粉、纳西烤鱼、腊排骨火锅、纳西烤肉、纳西米灌肠、黑山羊火锅、纳西火锅、纳西炒饭、纳西米糕、竹筒饭和牦牛酸奶。

芋头去皮切成块，紫薯切块。||锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟。||锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖。||开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动。||煮至粘稠就可以出锅了，非常简单。

萝卜糕有甜的，也有咸的，咸甜口味的比较普遍，比较常见的萝卜糕有广式萝卜糕、台湾萝卜糕、蒸萝卜糕、腊味萝卜糕等等，口味繁多。

1、洋葱洗净切条。土豆洗净切块。白菜洗净切段。豆腐切块。猪肉洗净切片。胡萝卜洗净切块。金针菇洗净去根撕小朵。小葱切葱花。2、起锅倒水，水开加入韩式辣椒酱搅拌均匀，大火煮沸。3、倒入洋葱、土豆、胡萝卜、猪肉、金针菇，大火焖煮15分钟。加入盐、白菜、豆腐、继续焖煮10分钟。盛入碗中，撒上葱花即可。

1、搅拌杯中倒入蓝莓、腰果、燕麦、酸奶，榨成糊。2、将奶昔倒入杯中即可。