鸡心清洗干净，在鸡心上面划几刀。||锅里倒入食用油，油烧热之后，倒入切好的姜丝，爆炒出香味。||加入准备好的鸡心，翻炒均匀，再加入一大勺耗油和一点点的盐。||再加少许孜然粒，翻炒均匀，鸡心炒至变色，炒出汤汁即可关火。||装盘，撒上一些葱花点缀一下即可。

济南小吃街主要有济南芙蓉街、回民烧烤一条街、经十一路济南美食城、宽厚里美食街、文化路美食街、佛山街美食街、大观园小吃街、济南国贸美食街、山大路美食街。

藜麦小米洗净待用，锅中放入适量清水大量烧开，放入小米；||煮到米油煮出来后放入麦片，转小火煮10分钟。期间不定时搅拌，防止粘底；||10分钟后关火即可。

1、小米椒2个切圈，大蒜2瓣切末。2、莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝放入半勺盐腌10分钟。3、挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀即可装盘。

1、将低粉、泡打粉和砂糖倒进碗里，过筛混合在一起；2、黄油用微波炉融化成液态，然后将牛奶、鸡蛋和黄油放进另一个碗里面，用打蛋器搅匀；3、在步骤1的碗里放入步骤2中，继续搅拌，直到没有粉感为止；4、平底锅涂黄油，用厨房纸巾擦去多余的油分，将面糊分成3份圆形，小火慢慢烤，两面烤好即。

蛏子放入清水中，加入盐、食用油适量浸泡1小时。姜切片，小葱一半切段，一半切葱花。||碗中放入：蒸鱼豉油、醋、白糖拌匀。||放入蛏子、姜片、料酒煮至开口捞出。壳肉分离，去掉内脏洗净。放入盘中。淋入调好的料汁，撒上葱花。||油烧热，放入葱段小火炸至微焦，捞出葱段，将热油淋在蛏子上即可。

菱角都具有降火的作用，而其多喝汤可以滋润肠道，易消化。

1、紫薯切块，放入榨汁机，倒入清水，打成泥，倒入碗中。2、加入面粉搅拌均匀，然后倒入蒸碗中，抹平，盖上保鲜膜，用竹签戳一些小孔。3、放入蒸锅中蒸15分钟，取出后切成小条即可。

香芋糯米卷是一道香甜软糯的甜品，营养丰富，口感细腻。

这是一道冬季滋补的养生汤，山药口感软糯微甜，具有补中益气的功效，配以红枣、猪蹄熬煮，滋味浓郁。

干子五花肉胡萝卜是一道家常菜品，制作简单，新手也可尝试制作，口感美味，老少皆宜。

嫩南瓜能保护胃黏膜，帮助消化，对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病，有很好的食疗功效。

碗里加白糖和酵母泡开。||盆里倒面粉加温水和酵母糖水揉面。||揉好后静置醒发4个小时左右。||揉面排气，醒面20分钟。||面碱用温水冲开，倒入面团中揉面。||把面分成面剂子，弄成馒头状，醒发半小时。||开始蒸，蒸的时候大火转小火约20分钟，到时间后关火，在锅里放5分钟开盖即可。

牛奶加糖融化。||发酵粉放牛奶里，盖起来静置五分钟。||牛奶加面粉，加鸡蛋、盐和黄油拌匀。||加面粉拌成面团。||搅拌至面团比较干取出。||案板撒上面粉，面团继续揉20分钟。||盆里抹油盖上湿布发酵。||发酵完取出排气，切小块。||烤盘刷油，面团二次发酵。||面团刷上蛋液，烤25分钟。||面包取出。

1、大米洗净，在清水中浸泡半小时。红豆花生在清水中浸泡2小时，红枣对半切开备用。2、锅中放入适量清水烧开，放入大米、花生、红豆、红枣。煮开后转小火熬煮半小时，期间切记要不定时搅拌，以防止糊锅。3、放入冰糖、枸杞，继续熬煮10分钟即可享用。

1、小葱一半切葱花，一半切段。2、金针菇切掉根部洗净，沥干水份放在盘中。放入锅中蒸6分钟取出，淋入生抽1勺，放上葱花。3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段，将热油淋在金针菇上即可。

温水中加糖和酵母，放置10分钟。||面粉和发酵粉筛到碗里。||面团揉好保鲜膜盖好放2小时。||将猪肉切条腌制5小时。||取出烤熟切丁。||白糖、酱油、蚝油等混合烧开。||玉米淀粉加水倒锅里，再加起酥油等拌匀，和猪肉拌好。||面团压平成圆饼。||圆饼中放肉馅包好，放置10分钟。||将包子蒸熟即可。

兰州拉面的汤料配方煮肉时，配方有干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%，调汤料时，配方有干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％等。

绿豆洗净，清水泡十几小时。||泡至绿豆皮能捻掉时捞出，加水磨成细浆。||将细浆倒入纱布中渗入容器中，去掉豆渣留浆水。||过滤的浆水倒入容器中，发酵12小时。||经过沉淀，质地较浓即为生豆汁，撇去浮沫和浆水，生豆汁舀出。||锅内加水烧开，倒入生豆汁。||待豆汁煮涨转小火，分次将生豆汁勾兑到锅中即可。

1、椰子提前打开，倒出椰汁备用，利丁片放冷水中泡软。2、将牛奶、椰子水、吉利丁片一同倒入小锅，小火加热至食材融化。 3、将煮好的椰奶倒到椰子壳中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上至椰奶凝固。最后撒上椰蓉即可。

1、明虾洗净，去除虾线。小葱切葱花。青杭椒切圈。红杭椒切圈。姜切片。蒜切片。2、首先起锅烧油，放入姜末、蒜末爆香，再倒入明虾至变色。3、然后在加入盐、黄酒、老抽、白醋、白糖炒匀调味，再倒入适量清水烧开转小火焖煮10分钟。4、接着倒入青红杭椒翻炒均匀，大火收汁。最后盛出装盘，撒上葱花即可。

1、人参用清水洗净。白术用清水洗净。茯苓用清水洗净。甘草用清水洗净。2、砂锅中加入300毫升纯净水，放入人参，白术，茯苓，甘草，煮沸后，小火煎熬40分钟，倒入碗中即可。

炸金针菇是一道家常菜，主料是金针菇，配料是小葱等，调料是食用油等，经过炸制而成。

海参焖笋鸡是一道有名的川菜，海参具有补肾疗痿、纠正贫血、降糖降压、提高免疫力的作用。而鸡肉也能够增强人的体质，两者搭配，佐以竹笋，将鲜味完全的释放了出来。

大肠含有大量的脂肪与蛋白质，还有一些微量元素。