做小米粥和清炒豆芽的小窍门 小米提前用水浸泡15分钟会更容易熟透，要做粥的话熬半个小时以上会更粘稠。如果时间不够，可以加一点点食用碱，更容易熬熟，还能增加粘稠度。清炒豆芽是将黄豆芽清洗干净沥干水，油锅烧热后放蒜片爆香，放入豆芽大火翻炒，变软后加盐和生抽调味即可。

肉馒头怎么做 面粉倒入盆里，酵母用温水溶解，倒入面粉中，开始和面直至揉成光滑面团，发酵1小时。猪肉切成1厘米的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切沫。肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油搅拌。

牛肉有点变味怎么处理 牛肉有点变味，可将其在水里焯一下，煮时在里面加点大葱之类的调料，之后再用清水过滤一次即可。如果牛肉变味严重，还是不建议再食用。

红烧甲鱼如何做 红烧甲鱼的做法是准备好甲鱼、五花肉以及各种的辅料，五花肉洗净焯一下切成小块，甲鱼处理干净切块，锅中烧油放入葱姜蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油后方料酒加盖，烧制一段时间煮。

吃鲍鱼主要吃它的什么部位 吃鲍鱼主要是吃它的肉。鲍鱼内脏是有毒的，而且呈季节性变化，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的...

蒸面条要蒸几分钟 蒸面条蒸到锅冒蒸汽20分钟即可蒸熟，具体步骤如下：1、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟。2、将准备好的豆角用清水洗净切段。3、锅里放油，翻炒猪肉丝。4、将豆角放入锅内和肉丝一起翻炒。5、加入生抽，再加入一碗水炖煮。6、把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角...

盐焖鸡的做法 首先用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将米酒倒入鸡腹里。接着用厨房纸将三黄鸡包住，先在瓦煲底部洒入5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入5袋粗海盐盖住鸡身。盖上瓦煲铺上湿方巾用火煮，煮熟之后即可。

猪肉腌制配方有哪些 ​腌猪肉是人们最通用的一种的贮藏肉的方法。配方为：五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒、八角均适量。

自嗨锅的发热原理是什么 自嗨锅的发热原理是：利用发热包内的物质（主要反应物为生石灰）与水接触，发生反应，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量，温度升高，生的就可以变熟了。

羊奶和牛奶有什么区别 羊奶和牛奶的区别是：羊奶更加接近于人奶，营养组成更加的趋近于人奶，更加适合代替人奶来喂养婴儿，能够保证婴儿的健康成长发育，羊奶又由于产奶周期短，所以比较稀少。

鲫鱼肚子里的鱼籽可以吃吗 鲫鱼鱼籽是可以吃的，将鲫鱼鱼籽洗干净，放入碗中，放一个鸡蛋，加入适量的调味品可以煎着吃。

粽子的保质期是多久 粽子的保质期与粽子的状态相关，如果是现包的粽子，可保存3-5天，如果是在超市购买的速冻粽子，保质期则是12-18个月，另外还有一种真空粽子，常温下可保存一年之久。

熏肉怎么做好吃 熏肉想要做的好吃，需要放入辣椒、大蒜、蒜苗进行调味，还要把握好炒熏肉的时间，一定不要炒的时间太长。

怎么做家常炒米饭 锅内放油倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁；锅中放油烧热，放入葱花、肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒，用酱油呛锅再倒入鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤、盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

猴头菇煲汤怎么做 首先将猴头菇用清水浸泡2个小时左右备用，将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用；准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下备用；再将鹧鸪和猪展肉在水中处理干净；在冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火，盖上锅盖慢火煲90分钟左右，最后...

藕粉和葛根粉的区别 %%藕粉和葛根粉的区别是：@@营养成分不同：葛根粉含有膳食纤维、胡萝卜素、总黄酮等；藕粉含有粗纤维、多种糖、脂肪等。@@功效不同：葛根粉具有解热除烦，生津止渴的功效；而藕粉具有益血，开胃的功效。@@颜色不同：葛根粉一般呈白色或者微黄色；而藕粉一般是白色。@@手...

面馆酱油的熬制方法是什么 面馆酱油的熬制方法，首先熬制底料酱油500g，红糖30g，冰糖30g，清水少许，放入姜片、葱段，香料用纱布包好，小火慢熬30分钟后，加入味精直至酱油汁浓稠为好。

红豆粥怎么煮好吃（图文） 红枣切小块，去掉枣核，电压力锅中加水，放入红豆，开杂粮粥选项，焖煮40分钟，倒入大米，稍作搅拌，盖上盖子继续焖煮30分钟，拿开锅盖，再倒入红枣块，盖上盖子焖15分钟，盛碗即可。

吃柿饼的注意事项 柿饼含有大量的鞣酸、果胶等成分，当处于空腹状态时，胃酸增多、增浓，这时大量的鞣酸、果胶与高浓度的胃酸相遇，容易凝结成块，从而导致柿石的发生。柿饼是寒性的食物，脾胃虚寒的人不适合吃，痰湿内盛的人不适合吃，孕妇产后、病后体弱、女性月经期间不适合吃。

花菜怎么做最好吃 花菜炒肉炒出来的花菜好吃，味道比较鲜美，但是炸花菜的时候，不要炸的太过，炒五花肉的时候，五花肉一定要炒香，这样吃起来更香。

牛油多少度失去香味 牛油在75度后就开始逐渐失去香味。牛油是从牛的脂肪组织里提炼出来的油，和猪油差不多，但在提取方式上存在差异，牛油熔点为40℃-46℃，因为它的熔点高于体温，所以不容易被消化，虽然牛油不适合直接食用，但是它能使糕点起酥。

怎么做炸丸子 炸丸子时，首先在猪肉加入调味品，再将肉馅挤成均匀的小丸子，放进油锅炸黄即可。丸子过油时，开小火或者关火，如果持续用中火，油温会不断升高，容易造成丸子表面快速焦黑。

花雕酒是黄酒吗 花雕酒是黄酒，属于中国的传统特产酒。花雕酒又叫做“状元红”、“女儿红”。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，一般是选用上好的糯米和优质的麦曲，再用清澈的湖水酿制而成的，有独特的风味。

核桃油制作方法是什么 核桃油的制作具体步骤如下：1、磨浆：将核桃皮剥离，准备好需要制作核桃油的核桃仁。2、调质：将所有核桃浆泵入搅拌容器中搅拌。3、压滤：将经过搅拌的核桃浆输入至压滤机中，使得核桃浆的油脂与蛋白逐渐分离。3、压滤：将经过搅拌的核桃浆输入至压滤机中，使得核桃浆的油脂与...

菠菜虾皮能一起吃吗 菠菜虾皮不能一起吃，菠菜与虾一起食用的话就会生成影响人们健康的草酸钙，会影响到钙质的吸收与影响到人体的健康。