含有人体全部必需氨基酸。

冰糖蒸肉是一道制作简单的家常美食，营养丰富，色香味俱全。

1、大蒜切末。大葱切末。姜切末。2、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。3、炒锅中油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。4、放入蒜末翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。

酸辣芋头是一道酸辣口味的美食，制作材料有芋头、小米椒等。

对女性好。

1、茼蒿洗净、切细末，加入盐、十三香拌匀。2、打入鸡蛋，倒入面粉拌匀，调成干糊状。3、锅中油温6成热时，将茼蒿糊至成丸子，放入锅中炸至金黄捞出，装盘即可。

大蒜烧肚条带有浓浓个的蒜香，肚条厚实有嚼头，很适合冬天食用。对于喜欢大蒜的人是道必不可少的菜肴。

1、白萝卜切块，大蒜切末，干辣椒切段，小葱切成葱花。2、锅中烧水，将白萝卜焯水3分钟。3、另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香，放入萝卜翻炒均匀。4、加入生抽，老抽，蚝油，糖，盐翻炒均匀。5、加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。出锅后撒上葱花即可。

生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

1、胡萝卜切成滚刀块，西兰花洗净，切成小块。姜切末，蒜切末。2、西兰花焯水1分钟，捞出沥干。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜块，小火慢烧，烧软后加入西兰花炒匀，加入生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

1.草鱼洗净，对半切开后，切大块，中间再划一刀。姜1块切丝，杭椒、小米椒切粒、葱三根切段，鱼中放入盐1勺、生抽1勺拌匀后腌制15分钟。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入鱼块煎制(鱼皮朝下)，一面煎好后...

1、菠菜洗净放入沸水中焯熟，捞出。放入搅拌机打成汁。2、碗中倒入面粉，加入鸡蛋、菠菜汁、黑芝麻搅拌均匀。3、倒入碗中摊平，用电饼铛沾上菠菜糊，烤成薄饼。4、卷成长卷，放入盘中，挤上沙拉酱即可食用。

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，具有利水消肿作用。

金针菇火腿肠是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，口感层次独特。

潮汕豌豆烙是一道特色小吃。

1、准备玉米渣30克，黄豆60克。调味料：冰糖2克。2、黄豆洗净，玉米渣洗净。破壁机中倒入玉米渣、黄豆。3、倒入清水至两条水位线之间，选择五谷杂粮模式。4、打好后，过滤至杯中，加入冰糖，搅拌均匀即可。

红枣乌鸡汤能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。

干贝水晶鸡是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。

1、先将洗净的茄子切成小段，放入蒸笼，用大火蒸10分钟左右，捞出放凉。2、葱切末，姜切片，干辣椒切段，蒜切末，香菜切末。3、碗中加入等量的酱油和醋，再加入适量盐，调好酱汁。4、热锅热油，下入葱末、姜末，再下入少许蒜末，加入干辣椒爆香。

彩椒菱角牛肉粒是一道家常菜品，减肥瘦身抗癌。

准备食材：豆腐200克、瘦肉100克、青蒜50克、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、油适量、盐1勺、酱油1勺、味精1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、水淀粉适量。

1、所需食材：大米100克、猪肝50克、生姜1块。 调料：盐1茶匙。2、将洗净的猪肝切成条。3、姜切成片。4、大米提前洗净，锅内倒水烧开，然后倒入大米，加盖煮沸，水开后改用小火熬煮约30分钟。5、加入姜片、猪肝，调入1勺盐。6、继续用小火煮10-20分钟即可。

1.西红柿洗净去蒂，对半切开后切片。平菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小。姜1块切末，蒜1瓣切末，葱1根切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟，放入西红柿片继续熬煮3分钟。3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。

鸡蛋打散，加入米饭、盐搅拌均匀。||平底锅油温5成热，模具放在锅中，米饭液倒入模具中。||小火煎至金黄后翻面继续煎好即可。

鲈鱼洗净划刀，大葱切细丝，姜切细丝，小米椒切细丝，小葱切葱花备用；||盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，淋上料酒，放入锅中蒸制8分钟；||取出倒掉汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝、小米椒丝；||锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。