1、洋葱、姜蒜切片，干辣椒剪成段；2、鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀；3、油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄；4、爆香姜蒜、花椒、干辣椒，放入洋葱、鱿鱼丝炒匀，放入盐半勺、 鸡精半勺，翻炒均匀即可。

尖椒炒肉是用尖椒和五花肉做成的一道家常菜，五花肉是肋条部位肘骨的肉，可以补肾养血，滋阴润燥。

1、豆腐切成小方块，小米椒2个切碎，杭椒切碎，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐小火慢煎，至表面金黄酥脆后捞出待用。3、锅中留底油，放入小米椒、杭椒碎、蒜末炒香，放入豆腐块翻炒均匀，加入生抽、蚝油、椒盐、翻炒均匀即可出锅。

1、准备食材：对虾200克，油适量，姜1块，香菇20克，红椒1个，青椒1个，水淀粉适量，生粉适量，虾仁100克，小葱1根，鸡蛋清适量，盐5克。2、姜切片。3、葱切长段。4、葱、姜放水中浸泡20分钟再取出。5、用手攥出余汁，制成葱姜水备用。

准备食材：排骨200克、南瓜200克、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、红糖1茶匙、酱油1汤匙、叉烧酱1汤匙、蜂蜜1茶匙、油适量。

杏鲍菇洗净切片，鸡蛋黄3个放入碗中，加入面粉1勺、盐半勺、清水适量搅拌均匀，调成蛋糊待用；||将切好的杏鲍菇片浸入蛋糊中，搅拌使其均匀裹上薄薄的一层蛋糊；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入杏鲍菇炸至断生捞出，待油温升高，放入杏鲍菇复炸至2面金黄，装盘盛出待用，撒上适量黑胡椒粉即可。

1、猪腰洗净，腰花洗净横向斜刀切片切好后竖向切片。猪肝洗净切薄片。干木耳放入温水中泡发，撕成小朵。大葱斜切。2.将切好的腰花和猪肝中放入啤酒300毫升，抓洗出血水后沥干，放入调料拌匀后放入淀粉1勺拌匀。

1、碗中倒入玫瑰，加入热水冲泡片刻，盛出，雪梨削皮，去核切块。2、锅中放雪梨块，倒入玫瑰水，倒入红糖、白糖，熬煮成酱。3、放入玫瑰花，再煮5分钟，盛出即可。

莴笋，又名春菜，为菊科，属一年生或两年生草本植物，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

1、韭菜洗净切碎。粉条泡发切碎。2、碗中倒入玉米面粉，加适量清水调匀，揉成面团，静置1小时。3、起锅倒油，油热倒入鸡蛋炒散，倒入韭菜、粉条、盐、生抽、辣椒粉炒匀盛出备用。4、将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。将剂子压平包上炒熟的食材再压成饼坯。5、起锅倒油，油温6成热下入饼坯煎至两面金黄即可。

蚕豆性平、味甘，具有补中益气、健脾利湿、清热解毒的功效。适量的吃一些蚕豆可以有效的吸收蚕豆之中的蛋白质，从而增加血管弹性，延缓动脉硬化。

莲藕红烧肉是一道以带皮五花肉、莲藕等为主要食材制作的美食。莲藕中带着红烧肉的香气，红烧肉也带着莲藕中的爽口。

红薯叶有很多营养价值，被称为蔬菜皇后、抗癌蔬菜，能净化血液、排除毒素、提高免疫力、降糖、预防便秘、保护视力、延缓衰老等作用。吃法也是多样，能清炒、凉拌、做鸡蛋饼、包饺子等等，今天给大家介绍红薯叶的好吃做法，做法快捷，几分钟就做好，一起来看看吧！

蓑衣黄瓜是一道传统的地方凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣。

咸蛋黄蚕豆是由蚕豆和咸蛋黄制成的特色美食，食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。

肉末尖椒炒皮蛋是一道由青椒和皮蛋为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

凉面主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。

银耳除了煲汤以外，还可以炒着吃或者凉拌，我觉得凉拌口感脆爽，更爽口开胃，尤其是天气越来越暖和，吃点开胃小凉菜很舒服的。

蚝油芥菜是一道家常菜，主料是芥菜，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。

1、尖椒洗净切成小块。姜切丝。大葱切片。五花肉洗净，切成薄片。2、锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒，然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀。3、倒入尖椒，翻炒至断生。加入生抽1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可出锅。

四季豆炒肉是一道家常菜，操作简单。成菜豆质酥嫩，肉质细嫩，口味偏辣，是夏季让你胃口大增的必备菜肴。

1、用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部；2、用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部；3、打开螃蟹的腹盖，从中间将排泄物从里向外挤出；4、打开螃蟹的腹盖，将排泄物挤出，再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳，然后再用流动水冲洗一下；5、将螃蟹浸泡十分钟后冲洗干净即可。

1、碗里倒入黄油，加入低粉、糖，用手搓成粗粒状。加入水揉成团，盖保鲜膜，静置松弛20分钟。2、蜂蜜和糖加热成糖浆，倒入切好的苹果片煮至透明。3、派皮分等分，擀成长条，依次铺入苹果片。4、折叠卷起来，摆入模具中，放入烤箱，烘焙200度35分钟即可。

泥鳅洗净，干辣椒剪成段，姜蒜切碎，小葱切段。||中放入适量油，油温烧至7成热，放入泥鳅剪至表面金黄，捞出待用。||锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，倒入泥鳅翻炒1分钟，加入调料翻炒半分钟即可出锅。

木耳菜含有多种维生素和钙、铁，可做栽培蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。