鸡胸肉洗净，用奥尔良腌料腌制一下。||鸡蛋碗中打散。||将腌好的鸡排放蛋液里裹上蛋液。||把鸡排放淀粉里裹一遍。||裹上面包糠备用。||锅里倒花生油，放入鸡排下锅炸至两面金黄，捞出控油即可。

紫薯去皮切块，放蒸锅中蒸熟。||蒸好的紫薯加炼乳捣成泥状。||将糯米粉、糖粉和玉米油混合，搅拌成光滑的面团。||面团压扁，放入紫薯泥，包裹好紫薯馅揉成圆形。||将包好的糯米团放入锅中蒸10分钟。||蒸好后，趁热滚上一层椰蓉，紫薯糯米糍就做好了。

1.鸡翅洗净，用叉子在鸡翅两面各戳几排孔眼以便入味。 2.加入调料拌匀放入冰箱中冷藏4小时。 3.将腌好的鸡翅放入已预热的烤箱中，上火180°，下火200° 烤20分钟。取出装盘即可。

提起鳝鱼，总是让人爱恨交织的，这种东西经常混迹于浑水之中，躯干乌黑发亮，像蛇、又像泥鳅，样子实在有点儿吓人。不过，它又是餐桌上的美味，肉质的滑嫩口感，是其他鱼无法替代的，让人吃起来就停不下筷子。

凤尾菇是一种被人誉为健康食品的食物，其所含有的营养价值是其他食物无法比拟的。

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人孩子孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

1、准备食材：鸭肉300克、大葱1小段、姜1小块、精盐1勺、鸡精1勺、绍酒2勺、香油1勺、卤汤适量。2、将葱切段。3、姜切片。4、将洗净的鸭肉切块。5、将切块的鸭肉装入碗中。6、鸭肉中加入精盐、葱段、姜片，拌匀腌制2小时。7、锅中烧水，水开后将鸭肉放入锅中，用大火煮开，再用漏勺捞出沥干水分。

1、姜切片、葱切葱花、南瓜切片、鸡肉剁成小块。2、鸡肉放入碗中，加入生抽、少许盐、胡椒粉、少许油、姜片、生粉抓匀腌制15分钟。3、将切好的南瓜均匀的摆入盘中。腌制好的鸡翅铺在盘子中间。4、将盘子放入蒸锅中盖上盖，大火蒸四分钟转小火蒸六分钟。取出撒上葱花即可。

1、准备食材：玉米粒100克、土豆150克、胡萝卜半根、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根。2、胡萝卜切丝。3、姜切末。4、蒜切末。5、葱切葱花。6、土豆切丝。7、放入清水中浸泡一会。8、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入玉米粒、土豆丝、胡萝卜翻炒至断生。

1、准备食材：带皮五花肉300克、冰糖50克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、桂皮 5克、八角2颗、葱10克、姜10克、色拉油适量。2、五花肉切成1厘米左右的肉片。3、姜切片。4、葱切段。5、煮一锅开水放入肉片。6、焯至变色再捞出。7、热锅倒油，放入冰糖炒糖色，小火熬化。

首先将准备好的姜切丝，再将葱切段。||把梭子蟹的肉和壳处理好，放入盘子里待用。||锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹，接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了。

准备姜、大蒜、小葱。||鲫鱼打花刀放盐料酒腌制10分钟。||油烧至7成熟小火煎透。||煎好盛出，留油爆香葱姜蒜。||放豆瓣炒香加水烧开下鱼和豆腐。||最后加入鸡精，大火收汁浇到鱼身上即可。

鸡腿肉去骨切块。||清酒、日本酱油、味啉调成料汁。||鸡腿肉加盐、胡椒粉、糖腌1个小时。||鸡蛋打散，放鸡块里，放淀粉拌匀。||油烧到7成热，转中火，鸡块炸至黄色捞出。||油烧到滚热，复炸一次，取出沥油。||鸡块装盘，蘸上日式芝麻酱就可以吃了。

千层扣肉是一道家常菜，主料是五花肉等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过蒸制而成。

1、干木耳倒入清水泡发，撕小朵。青椒切块，姜切丝，小米椒切圈、小葱切段。2、牛肉切片，加入生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。3、锅内清水烧开，放入木耳，焯水1分钟后捞出。4、锅中热油，放入牛肉片，翻炒至变色。放入青椒块、小米椒、姜丝翻炒均匀。

炸油饼，一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。注意不要弄的太大，油饼小一点，锅里也就不用放很多油。

豆腐谐音“兜福”，鸡翅象征展翅高飞，这是一道寓意美好的吉祥菜。荤素搭配，营养满分，汤汁鲜美，鸡翅软烂入味巨好吃，冻豆腐吸饱了汤汁，更是鲜美，是一道绝对值得一试的菜肴哟！

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。 排骨可以补充蛋白质，增加机体能量。 红豆薏米脊骨汤，补气养血、祛湿解毒、对于大多数人都是可以食用的。

圣女果炒白菜是一道家常菜，主料是圣女果等，配料是姜等，调料是食用油等，经过炒制而成。

冻烤秋刀鱼是将秋刀鱼烤制而成，有抑制高血压、抑制心肌梗塞、抑制动脉硬化。

1、准备食材：猪肝100克，洋葱1个，青椒1个，小葱1根，生姜1块，大蒜两瓣，淀粉适量。2、首先切去洋葱两头，再把洋葱切块。3、青椒切块。4、姜切片。5、蒜切片。6、葱切段。7、猪肝改刀切薄片。8、猪肝片放入碗里，加一些淀粉拌匀，腌制10分钟。

1、姜切片、蒜切片、葱切葱花、干辣椒切段、鸡肉剁成小块。2、将鸡肉放入盆中，加入生粉、胡椒粉、少许油抓匀腌制15分钟。3、起锅倒油，油热下姜片、蒜片、干辣椒小火炒香。将鸡肉放入锅中大火翻炒，炒散炒变色。4、加入香辣酱、生抽、老抽炒上色。5、最后加入盐和鸡精炒匀，加适量清水盖盖焖煮7分钟。

鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜切片。||锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用。||油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄，放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。

面粉加温水，再加盐混合揉成面团，醒发1小时。||牛肉馅加生抽、料酒、花椒粉、淀粉、糖、盐、黄酱、花椒水、香油拌匀。||面团分成面剂子，抹油醒十分钟。||面团擀成面皮，抹上油酥放牛肉馅，撒上葱花。||面皮翻折包住肉馅，卷起压扁。||锅里加油，油烧热后，放牛肉饼煎至两面金黄即可。

蚝油生菜是将生菜烫熟，淋上特制的料汁而制成的，食之有改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫力的功效。