首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。||然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。||接着把蛋白分次加糖打发，然后混合蛋白霜和蛋黄糊。把准备好的主料放入烤盘烘培，然后取出。将奶油加糖打发，并抹到蛋糕上。最后将做好的蛋糕切成三片，卷成圆柱，并抹上奶油就可以了。

“八宝粥”指的是八种不同的原料熬制成的粥，但随着时间推移，八宝粥中的材料并不只有八样而已了。现在的“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等。

准备好金针菇，辣椒。首先切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘，蒜切末。锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟，蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉。锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒炒香，放入半勺鸡精调匀，淋在蒸好的金针菇上面即可。

焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

1、葱切末，姜切末，牛肉切小块。2、放入料理机中，打成肉馅。3、肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清，顺时针搅拌上劲，再加入食用油拌匀。4、用勺子团成肉丸，放入沸水中煮熟。5、下入面条煮至断生。放入青菜，调入盐，鸡精、老抽、胡椒粉，拌匀即可。

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

炸黄花鱼是一道菜品，炸好后，香味扑鼻，口味鲜美，营养丰富。对贫血、失眠、头晕、食欲不振者有良好疗效。

文蛤豆腐汤，制作方便营养丰富，是一道令人称绝的美味。

用面团反复搓洗，洗掉的淀粉和其它杂质，剩下的部分即为面筋。

这道三汁焖锅，无油无水健康不长胖，鸡腿软嫩鲜香，就连底下的配菜土豆和胡萝卜都非常入味。

老鸭石斛汤是一种食疗汤，汤水清而不淡，补而不燥，特别适宜夏季及湿热人群进补食用。

1、准备食材：大葱300克、白芝麻5克、酱油1勺、香油1勺、韩式辣椒面1勺。2、大葱洗净、斜刀切丝、装入碗里备用。3、加入酱油、香油、韩式辣椒面拌匀。撒上白芝麻即可食用。

将柚子皮撒上盐，搓洗干净，柚子皮切丝；||切好的柚子皮放盐水里腌一小时，随后放入清水中，中火煮10分钟；||这个时间就可以用来剥柚子果肉，处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加冰糖和清水中小火熬1个小时，熬制粘稠柚皮金黄透亮就可以了。

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能够促进肠道的蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，是能够减少脂肪和胆固醇吸收的.

1、仔姜切片，放入盐腌制1小时，挤干水分。2、密封容器中放入姜片，倒入醋没过姜片，加入白糖，密封冷藏腌制1周即可食用。

青椒炒鸡蛋黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

1、准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量。2、将干豌豆用水清洗几遍，再加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时。3、将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开。4、将煮好的豌豆倒入料理机，然后加入细砂糖和水，打成泥。

1、准备食材：面条200克、鸡蛋1克、牛肉粉1克、葱白2段、生抽1勺。2、鸡蛋入水煮熟、放凉后剥去蛋壳备用。葱白切丝、放入大碗中、加入牛肉粉、生抽。3、锅烧开水、放入挂面煮、把挂面煮制到没有硬芯即可。4、取适量煮挂面的汤、盛入碗中。放入熟鸡蛋、盛入面条即可食用。

空心菜洗干净，然后切成1.5厘米的段；||小米辣切成段，姜切末；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，然后放入小米椒、姜末炒香；||放入空心菜梗，快速翻炒至断生，调入盐、鸡精翻炒均匀，盛出即可。

萝卜糕是中式传统的糕点，在福建、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。价格便宜，好吃又营养。

豆腐切条，干木耳、干黄花放入温水中泡发，然后切丝。香菇切丝，香菜切碎，将鸡蛋打散；||锅中水烧开，放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出；||锅中水烧开，放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀，加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放入醋、胡椒粉、鸡精半勺拌匀，淋上香油，撒上香菜即可出锅。

首先将花甲放入大碗中，放入水和盐，比例大概是1升水30克盐。然后就是要在水里滴上几滴香油，而且要按照一斤花甲，半勺香油这样的比例来添加。泡了一个小时以后，就会看见花甲吐出的沙子。这时再将花甲放入清水中清洗就可以了。

生蚝本身属于一种海鲜，作用比较广泛。生蚝中存在着肝糖原，摄入人体之后，可以有效的促进细胞的分裂和再生，能够提高肝功能、增强身体的免疫力。

1、西蓝花掰小朵，放入沸水中焯烫30秒，捞出。2、梭子蟹去壳对半切开，粘上面粉。小葱切段。姜切末。大蒜切末。3、锅中放水煮沸，放入年糕煮2分钟，捞出。4、锅中油温6成热，放入梭子蟹炸至金黄，捞出。5、锅中留底油，下入姜蒜末爆香，倒入梭子蟹翻炒，加入料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、清水，焖煮5分钟。

芋头山药胡萝卜是一道家常菜，主要食材是芋头、山药以及胡萝卜。