大米洗净，在清水中浸泡30分钟，银耳泡发，撕成小朵，紫薯去皮洗净，切成小块。||锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、银耳、紫薯煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。|| 放入冰糖焖煮5分钟，至冰糖完全融化即可。

1、对虾从背部剪开挑去黑线；2、锅中倒油，投入大虾迅速翻面，变红起酥捞出； 3、锅中留少许油，下番茄酱炒出红油 ；4、大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水 ；5、开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

1.鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；2.锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用；3.锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣...

1、蛏子放盐水中泡1小时，蛏子背部划刀。 2、炒锅加海盐、香叶、八角、花椒，小火炒至微黄，捞出香料。3、蛏子开口朝下下锅，大火翻炒3分钟即可。

1、小葱切葱花，生姜切末，番茄去皮切块。猪肉剁成肉馅，2、肉馅加入姜末、葱花、生抽1勺、鸡精半勺拌匀。再加入一个鸡蛋搅拌均匀。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、番茄炒至软烂出汁。4、加入清水煮沸，用勺子将肉馅团成丸子，煮10分钟。放入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

1、酸菜切碎、姜切片、蒜对半切开、小葱切葱花。2、碗中放入乌鱼片，加入料酒、淀粉。3、打入鸡蛋清，拌匀，腌制15分钟。4、锅中油温6成热时，下入酸菜、姜、蒜，炒香，倒入600毫升沸水，焖煮10分钟，调入白醋、鸡精、胡椒粉，加入枸杞、乌鱼片，推散，煮1分钟，盛出，撒葱花即可。

超市看见新鲜的牛骨，骨髓肥美且在打折，毫不犹豫的买，正好最近心念念番茄牛骨汤。本来想用压力锅，后来觉得还是慢工出细活，小火咕嘟出来的才有味道。配上切碎番茄，喜欢那种鲜甜又浓厚的味道，而且骨髓早耐不住寂寞漂浮到汤面了，满满点胶原蛋白啊！！！

烩月肉是以猪腿肉为主材料的美食，是家常菜。

电饭煲自制蛋糕方法简单啊容易做，可以自己控制甜份。

1、青萝卜切丝，大葱切末，香菜切碎。虾剪去须，挑去虾线，2、锅中倒油加热，油温6成热后加入葱末爆香。3、倒入清水，放入虾用大火煮沸，然后转成中火煮5分钟。倒入萝卜丝，用大火煮沸，然后改小火，煮至萝卜丝变软。4、最后加入少许盐调味，撒入香菜即可出锅出锅。

1、准备食材：雪莲果80克、甘蔗50克、糖1茶匙。2、雪莲果去皮，切成小块。3、砂锅中倒入清水，放入甘蔗，煮开。4、放入雪莲果，加盖煮熟。5、调入白糖，搅拌均匀即可。

1、准备食材：玉米粒100克、胡萝卜100克、黄瓜100克、洋葱100克、火腿肠50克、油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。2、胡萝卜切丁。3、黄瓜切丁。4、洋葱切丁。5、火腿肠切丁。6、锅倒油，油热倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、玉米粒、翻炒。

1、首先把茄子削去皮并切成条，放入装有清水的碗中浸泡，捞出时沥干水份，再把茄子放入碗中加入芡粉抹均。2、另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、糖以及少量清水并搅拌。蒜切末、姜切块并准备一些葱花。

牛肉切小块，土豆、胡萝卜切丁，圣女果切成两半，||牛肉加入调料腌制15分钟；||油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，放入土豆丁、胡萝卜丁、圣女果翻炒2分钟，倒入适量清水煮至水分收干。焗盘中放入米饭和牛肉，撒上马苏里拉芝士、圣女果、黑胡椒粉；4、放入预热好的烤箱中，上下火180°烤16分钟。

红豆80g，薏米50g，糯米10g，提前一天用冷水浸泡，红枣6颗对半切开。||锅中加入适量水烧开，放入红豆，薏米，糯米，大火烧开。||改小火熬30分钟，放入红枣，冰糖煮5分钟即可出锅。

鸡爪指甲剪掉洗净。||水烧热，鸡爪焯水至变色捞出。||大蒜切成小块。||味增加水调成味增汁。||锅里加油烧热，放蒜丁炒出香味，放入鸡爪，倒入老抽使之上色。||然后倒味增汁，依次放姜片、八角、卤包、绵白糖、十三香。||小火慢煮，汁收到还剩五分之二左右时倒入水淀粉。||加盐调味即可。

1、排骨中放入盐、白醋、清水适量。抓洗干净后沥干水分。2、油烧热，放入姜蒜末、豆豉碎炒香。排骨中放入葱末、胡椒粉、白糖、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、炒好的姜蒜末和豆豉拌匀，放入香菇粒继续拌匀后腌制10分钟，然后装盘。3、蒸锅中放入适量清水烧开，放入排骨中火蒸10分钟，撒入红椒末，撒上葱花即可出锅。

1、用刷子将皮皮虾刷干净，大葱切段，蒜拍碎，姜切片。2、炒锅热油，放入干辣椒、花椒、香叶、葱段、蒜瓣炒香。3、放入皮皮虾，倒料酒翻炒均匀。4、加入豆瓣酱、辣椒酱，大火翻炒至虾皮变红。5、加盐、白糖调味，翻炒均匀即可。

1.香菇温水泡20分钟，木耳泡水20分钟，姜切片，葱切段。2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。3.大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。放入香菇，木耳翻炒，加入白糖...

1、鸡胸肉洗净切薄片，菠萝去皮切薄片，青椒切小块。2、鸡胸肉加入料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、搅拌均匀腌制10分钟。3、锅中热油，下鸡胸肉微炸，炸至金黄捞出。4、锅中留底油，倒入青椒、菠萝翻炒，加入番茄酱、加入鸡胸肉，调入盐1勺，炒匀即可出锅装盘。

香菇藕块炖蹄髈，这是一道咸鲜味的菜式。蹄髈的口感有弹性，胶原蛋白非常丰富，是滋补美颜的上品。

海南猪肝是一道美食，该菜品主要原料是猪肝，配料是油菜，主要调料是浓缩橘汁、酱油、花生酱等，主要采用炒制的方法制作而成。

凉薯也有地方叫地瓜，可生吃，凉拌，热炒，口感甘甜多汁。

1、萝卜去皮洗净，切成细丝，豆腐切成块，大蒜切末。2、锅中烧水，将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。3、油锅烧热，将蒜末倒入锅中，炒出香味，倒入适量清水，将豆腐块倒入锅中，煮开。4、加入1勺盐调味，加入萝卜丝，煮至再次开锅。

香椿洗干净，沥干水分，去掉硬根，切成细末；||鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺，打散，倒入切好的香椿；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。