1、西兰花洗净切碎， 洋葱切碎，蒜切片、姜切末，。2、砂锅注入适量清水，锅中加入绿豆，绿豆煮裂开后加入米饭搅拌均匀。3、热锅下油，加入蒜片、姜末、洋葱炒香。入辣椒粉、孜然粉、炒匀后倒入砂锅中。最后加入西兰花煮熟，即可出锅装盘。

1、韭菜花洗净，切细段。姜切末。蒜切片。红椒切丝。大葱切片。2、鱿鱼洗净，切小段，加入料酒，抓匀，腌制15分钟。3、热锅倒油，油温6成热，下姜、蒜、葱，炒香，加鱿鱼，炒匀。4、倒韭菜花、生抽、盐、蚝油，炒1分钟，加入红椒丝、鸡精，炒匀即可。

1、起锅烧油，倒入鸡蛋、午餐肉。2、碗中倒入辣椒面、芝麻 大蒜 葱花 生抽。3、锅中热油，淋在碗中。加入糖、盐搅拌均匀。4、锅中适量清水，加入酸汤烧开，放入面饼、青菜煮熟，出锅倒入碗中。加入煎蛋和午餐肉即可。

鸡柳这种食物中就含有非常丰富的蛋白质，而这些蛋白质在摄取到我们身体中之后，可以帮助我们很好的达到一个提高免疫力的作用，还可以帮助一些体质比较弱的人起到一个强身健体的功效。

干锅鲶鱼是一种比较特色美味的吃法，其口感和味道真的很棒，鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化。

豆腐干、香菇洗净，切成半厘米见方的小丁。||姜1块切末，葱切末，蒜切末。||锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香。||加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。||放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克小火继续炸10分钟即可。

鸡肉洗净，切成鸡块。||香菇泡好，捞出洗净，切成两半。||葱切段，大蒜切末，红椒切块。||锅中放油，将鸡肉放进去，再放蒜末、姜片、红椒块、葱段，加料酒和生抽炒匀。||准备一个煲锅，将鸡肉倒进去，再放香菇，加老抽、蚝油、花椒粉拌匀。||加适量水，加豆腐泡，煲30分钟左右，收汁即可。

首先把 小葱和香菇切好，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。||蒸锅中放入适量水，烧开后放入香菇蒸15分钟，蒸好取出，撒上葱花。||碗中放入剁碎的香菇蒂，加入蚝油、生抽，清水、水淀粉并调成酱汁。||在锅中倒入油和酱汁，煮至汤汁收浓，将熬好的酱汁淋在香菇上即可。

杏鲍菇切块，红椒和青椒切块。||牛肉切粒，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。||锅里油烧热，倒入杏鲍菇丁煎至表面微黄。||牛肉粒炒好，姜、蒜末、青红椒块放入锅里炒匀。||最后将牛肉粒、杏鲍菇加入锅中炒匀，放生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

红豆80g，薏米50g，糯米10g，提前一天用冷水浸泡，红枣6颗对半切开。||锅中加入适量水烧开，放入红豆、薏米、糯米，大火烧开。||改小火熬30分钟，放入红枣、冰糖煮5分钟即可出锅。

香港的特色美食主要有烧腊、避风塘炒蟹、车仔面、鸡蛋仔、云吞面、菠萝油、鱼蛋、牛腩河粉、煎酿三宝、港式蛋挞、杨枝甘露、鸳鸯奶茶。

1、毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片。香菜切段。干辣椒剪成段。2、放入锅中焯水半分钟，捞出待用。锅中留底油，放入姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，放入洋葱翻炒半分钟。3、放入毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上香菜即可。

排骨是一种营养美食，排骨的做法多样，相信很多人都会做一两个，今天要介绍的是排骨汤的做法，排骨汤的特点就是营养健康，口味清淡，几乎男女老少都可以吃，是一道很有人气的家常菜，排骨汤的做法不难，关键是看用料，排骨汤怎么做有营养，怎么吃最好呢？为你推荐几种排骨汤的做法。

1、小鱼去腮，小葱切段，姜切片。2、小鱼加葱段、姜片、花椒、料酒腌制1小时，挑出配料。3、打入鸡蛋、加入五香粉、淀粉，均匀裹上。4、炒锅热油，将小鱼一条条放入锅里炸，炸至一面金黄后翻面，两面金黄后捞出控油。5、再把小鱼复炸一次，捞出控油，装盘。

笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素，它的脂肪含量特别低，平时食用能预防三高，也能减肥瘦身，另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分，它们能补益气血也能补钙壮骨。

1、粉丝用清水浸泡，白菜洗净撕小瓣，清洗平菇。2、鸭脚包洗净，用冷水泡15分钟。3、锅中加水，鸭脚凉水下锅，加盖焖煮30分钟。4、下白菜、白果仁、平菇、粉丝，加1少盐，煮5分钟即可。

五花肉炒笋片胡萝卜是一道家常菜。

滑子菇实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸，配合牛肉味道鲜美。

牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效。

梅干菜香芋扣肉是一道家常菜，主料是梅干菜等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过蒸制而成。

鲫鱼洗净，在鱼身两面各划3刀，加入料酒、生姜腌制。||鲜虾去虾线，大葱切段，生姜拍碎，小葱切葱花。||炒锅放入猪油，放入鲫鱼、生姜、大葱，加入400ml清水，大火焖煮30分钟至汤呈奶白色，加入鲜虾再煮4分钟。||最后放入调味料、葱花即可。

北京特色小吃品类繁多，不仅制作精致，细节讲究，味道也让人惊叹，说道北京小吃，很多人是不是想到了北京烤鸭，北京烤鸭好吃而且名气很大，到底北京特色小吃有哪些呢？今天就为大家整理了北京十大特色小吃排行榜，告诉你到了北京应该吃什么。

五花肉凉水下锅，加葱段和姜片烧开，捞出。||锅里倒油，加冰糖熬糖，加五花肉炒匀。||炒至五花肉裹上糖液。||加料酒、生抽、老抽炒匀。||加开水、桂皮，香叶。||水烧开后转小火，加白糖熬大约半小时，加盐拌匀。||收汁，盛出撒上葱花即可。

姜切片，小黄鱼洗净，放入盐、白酒、姜片腌制2小时。||碗中放入红薯淀粉100克、面粉40克、鸡蛋1个，加入适量清水拌匀调成较浓稠的糊状。||锅放入适量油，油温烧至7成热，将腌好的小黄鱼依次裹上面糊放入锅中炸至酥脆，捞出控油后装盘，撒上椒盐即可。

将牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，大火蒸10分钟。||牛奶冷却后会结一层奶皮，沿着碗边拨开倒出牛奶，溜少许奶皮。||将蛋清和糖加入倒出的牛奶中拌匀。||用筛子过滤掉没有搅开的蛋清，然后再倒回有奶皮的碗中。||盖上保鲜膜大火蒸15分钟，再焖2分钟。||揭掉保鲜膜，红豆浇在上面即可。