花甲中含有丰富的蛋白质，维生素A以及钙，磷，铁，碘等营养元素。

芋头中含氟，可以有效的清洁牙齿，起到预防龋齿的作用。芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收以后，可以促进免疫球蛋白的产生，促进机体的排毒。

1、姜切片。猪肘加料酒、生抽、姜片、沙茶酱腌制1小时。2、将肘子放入蒸锅中，蒸2小时至熟烂。3、取出肘子，将汤汁倒入锅里烧开，分两次加入水淀粉勾芡，将汤汁淋在肘子上。最后用香菜装盘即可。

培根粥的主料是大米等，配料是青菜等，调料是盐等，经过煮制而成。

芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量居肉类之首。

炒毛豆是一款集色香味俱全的私家菜。做法简单，营养丰富，美味可口。

1、茭白洗净切滚刀块，葱切葱花。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白翻炒1分钟，调入盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，焖煮5分钟，待汤汁浓稠，放入水淀粉10克勾芡，出撒撒上葱花即可。

牛腩洗净切块，土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片，大葱切粒。||油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽、老抽、冰糖炒匀。倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。

为大家介绍韭黄炒肉的做法，备好食材里脊肉，韭黄，蒜，干辣椒，生抽，淀粉等等，食材洗干净，切好，里脊肉切片，放料酒淀粉腌制十分钟，将蒜和辣椒炒香放里脊肉炒至变色，放韭黄，调味出锅即可。

绿豆芽可以在家发。先将绿豆浸泡过夜，泡发之后沥干水分，接水盆里面装上水；然后在绿豆上覆盖一块湿布，每天洒3-4次水即可；如果豆芽长到碰到接水盆，再换掉接水盆的水，一般发一周左右的时间就可以了；最后将豆芽取出，冲洗干净即可。

盐水鸭是江苏南京地区著名的特产美食，属于金陵菜，也是金陵菜的代表之一，盐水鸭也被叫做桂花鸭。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，已有两千五百多年历史。

索面是浙江东阳的特产。制作索面是东阳数百年来的传统职业，据传索面始产于明代，历史悠久，不仅普通百姓爱吃，更是产妇月子里必备的传统食品之一，深含传统民情风俗的内涵。旧时，有田地的人家，把它作为副业，无田少地的人家，以它作为专业，父传子，子传孙，世代相袭，赖以生存。对于在外工作的东阳人来说，一碗土索面就是浓浓的乡愁。

豇豆可以健脾、和胃，积食、气胀或者打嗝的时候，取适量豇豆，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。

1、沙巴鱼抹上蚝油，加入料酒，生抽，胡椒粉，抹匀。2、加入黑椒酱拌匀，腌制20分钟。3、平底锅刷油，放入沙巴鱼，煎至两面金黄。盘里铺上生菜，放入沙巴鱼即可。

泡椒黄喉是一道家常美食。

皮蛋又叫松花蛋，是一种特殊的蛋制品，具有清热润喉、养心安神、滋补健身的作用，还可以中和胃酸，促进营养物质的吸收，还可以止泻。

萝卜干炒油渣:香辣脆,是记忆中的家乡味道,是少年放学回家争着拌炒饭的地道农家菜,开胃,爽口不油腻。

黄花菜又名金针花、金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。

锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

1、食材：鸡肉400克、香菇30克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣，冰糖5克。 调料：蚝油1勺、生抽1勺、鸡精1勺、料酒1勺。2、干香菇放入清水中泡软 。3、青椒洗净去籽切块。4、姜切块。5、蒜切片。6、锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉、料酒1勺、姜片，焯水2分钟，捞出沥干水分。

1、土豆切块，放入清水中浸泡5分钟，葱切葱花。2、蒸锅中放入土豆块蒸10分钟，取出。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆块小火慢煎，煎至表面金黄，放入盐1克、孜然3克、干辣椒面5克、葱花拌匀，即可出锅装盘。

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里(这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了)。2、 加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。3、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

为你介绍川菜酸菜粉丝汤的做法，准备粉丝和酸菜，泡椒，姜，小葱等食材，粉丝泡好，酸菜洗干净切碎，放泡椒姜蒜炒香，倒水焖煮，然后放粉丝煮熟，调味出锅即可，酸菜粉丝汤的做法具体如下。