黄花菜炖排骨是一道家常菜，主料是黄花菜，排骨，配料是姜蒜等，调料是盐等，经过炖煮而成。

1、小葱切葱花、香菜切段、小米椒切末、蒜切末、姜切末。2、锅中水沸后、加入黄花菜、1克盐、煮1分钟、捞出、过凉水、沥干备用。3、取大碗、放入蒜、姜、生抽、1克盐、醋、鸡精、搅匀、倒入黄花菜、小米椒、葱花、香菜、芝麻油、拌匀即可。

1、准备食材：藕300克、姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。2、姜剁成泥。3、莲藕切片。4、将莲藕焯熟，过凉水滤干。5、锅中倒油烧热，倒入姜泥爆香备用。6、将莲藕放入碗中，加入姜蓉、白糖、鸡精、白醋、香油、盐搅拌均匀即可。

1.虾仁剔去虾线，放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制20分钟；2.碗中放入白糖、醋，生抽、红油、盐半勺、淀粉半勺、清水适量，搅拌均匀；3.油温7成热，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香，放入虾仁炒至变色，加入大葱粒、调好的酱汁翻炒均匀即可。

黄豆提前泡好。||将黄豆放料理机打成生豆浆，倒入纱布袋里过滤豆渣。||豆浆烧开，煮5分钟。||碗中加白醋、凉开水、盐做成豆腐水。||豆浆煮熟后，加冷水降温到80-90度，用勺子舀入豆浆拌匀。||直到全部变成豆花，出现淡黄色清水，停止添加，再次煮开。||将豆花倒进豆腐模具。||包好压20分钟即可。

1、香蕉去皮切成小片，放入碗中。2、再加入燕麦片，打入鸡蛋1个，混合均匀。3、热锅上刷一层油，放入混合好的燕麦，摊成饼状，煎至二面金黄，即可出锅装盘。

过去，居住在洛带镇的湖广填四川来的广东客家人因为思念家乡，做了这道凉粉，因为思念而伤心，所以得名，还有一种说法是有一客家妇女非常能干，在家人都进入梦乡时，她还在磨豆做凉粉，因倍感凄凉，所以掉下泪水，混合了眼泪做出的凉粉，所以被叫做“伤心凉粉”。

锅烧热下底油，加肥肉煸炒，油出尽之后下料煸炒，下葱段和姜蒜片炒出味捞出。||油温烧至6成热下豆瓣酱，然后下瘦肉和肥肉炒匀。||下姜末炒香，下葱花、蒜末炒匀。||出味后加料酒、生抽、醋、味精煮片刻。||再加高汤，煮开后转小火调味。||料包放入，出香味后捞出。||肉熟烂之后加盐和老抽调色即可。

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜。

1、蒜切末，金针菇去尾部，撕成根状，洗净。2、在盘中排列整齐，锅中放入水，放入金针菇隔水蒸15分钟。3、将蒸水倒掉，整齐的摆入盘中。4、锅中放入少量油，倒入蒜末、剁椒炒香，加1勺鸡精，淋在金针菇上即可。

芋头蒸排骨是一道养生菜品，材料为排骨、芋头，营养价值高，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。

1、大白菜切块、姜拍碎。2、碗中放入大白菜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。3、锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。4、密封罐中放入大白菜、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。

山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用

黄花菜炒鸡蛋是一道家常菜，主料是黄花菜，鸡蛋等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。

1、准备食材：核桃肉150克、里脊肉200克、小葱2根、甜面酱5克、豆瓣酱10克、淀粉5克、料酒5克、盐1克。2、葱切葱花。3、里脊肉洗净切小丁。4、放入盐1克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。

1、韭菜花洗净、切细段、蒜切末、姜切末、香菇洗净、切片。2、热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、香菇、炒香、加入韭菜花、翻炒2分钟、调入盐、生抽、炒匀即可。

榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片；||鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出；||将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟；||然后放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。

1.上海青洗净摘好，沥干水分，蒜2瓣切片。2.锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片炒香，放入上海青翻炒至断生，调入盐半勺，鸡精半勺炒匀即可。

红豆洗净倒入锅中加水泡1个小时。||豆子煮开花，煮好后，锅底留一些水。||豆子倒入破壁机中打成豆沙，倒回锅中。||加植物油搅匀，加水饴搅匀，最后加细砂糖拌匀。||锅开中火加热，分次加糖油，开中小火翻炒。||炒到不沾刮刀看起来湿润，不易变形为止。||豆沙冷却后会变硬。

牛油果去掉果核，然后取出果肉，留下牛油果壳。||南瓜切丁，虾仁切丁。||锅里加水烧开，放南瓜丁和虾仁，煮熟捞出。||将虾仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、蛋黄酱搅拌均匀。||然后装入牛油果壳中，挤上蛋黄酱。||放入烤箱，210°烤9分钟即可。

1、猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2、蒜苔洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片。3、油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。4、锅中留底油...

1.油菜摘好洗净，蒜切末。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

成都好吃的串串香有成都瓜串串，签王之王，袁记串串香，康二姐，钢管厂五区小郡肝串串香，不仅在成都知名度高，味道也是很正宗的。

1、土豆去皮切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火打5分钟。2、洋葱切成丁，培根切成小块。3、热锅下油，放入培根煎至变色，盛出备用。4、另起一锅，加入黄油，煎至融化，倒入洋葱、土豆、黑胡椒、放入牛奶拌匀，煮沸。加入盐调味，盛出装盘，放入煎好的培根，即可食用。