挂霜蚕蛹是将蚕蛹煮熟，加上调料而制成的美食，其中蚕蛹可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。

1、准备食材：豌豆200克、猪肉100克、姜1块、干辣椒3个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。2、猪肉切丁。3、姜切片。4、干辣椒切段。5、炒锅放一点油，小火煸炒猪肉丁。6、放入姜和干辣椒炒出香味。

1、准备食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。2、笋干洗净，用温水提前泡发，洗净后切成条状，胡萝卜洗净切丝。3、锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。4、将焯好水的笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中，加入盐、香油、生抽，醋调味，搅拌均匀即可食用。

1、准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。2、将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。3、锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。4、将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用。

1、准备食材：红糖20克、姜10克、红枣10克、清水800克。2、姜切丝。3、红枣切片。4、将水倒入锅中，再加入红糖、姜丝、枣片。5、大火煮沸即可。

将土豆粉放入冷水中浸泡，把猪瘦肉切成片，小白菜和香菇切开，准备一些葱花；||切好的肉加入酱油、料酒、少量芡粉，搅拌均匀；||锅中放油和火锅底料，再倒入酱油和清水，放入蘑菇块，水温升高后倒入白菜和土豆粉，然后加入瘦肉，搅拌均匀后中火烹煮，待食材煮熟后即可出锅。

华夫饼属于点心类，主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

糯米粉加少许水搅拌成团，取出。||搓揉成条状再分成块，压扁，放锅内蒸熟取出。||蒸熟的面团用擀面杖不停的捣。||糯米面团分成小份。||将果酱放面团里封口，揉成圆球状。||包好之后放盘子里，再放蒸锅里大火蒸5分钟取出即可。

将玉米清洗干净，然后切成小段。||将切好的玉米段放入锅中，然后将鲜牛奶倒入锅里，加入没过玉米的清水。||然后加入10克冰糖和10克黄油。||开大火煮开，然后转中小火煮半个小时左右即可。

把食材混合装容器中搅匀，揉成团，盖上保鲜膜，静置十分钟。||再揉一次面团至光滑，放冰箱冷藏至少8个小时，整形成长方形。||面团从冰箱取出，擀成大小适中的形态，然后切成条状。||两片叠加在一起，中间压出一道痕。||油锅烧热，下油条胚进去炸，迅速翻动几下，来回翻一翻，炸至金黄即可。

1、蟹味菇洗净切断，小葱切葱花，大蒜切片。红椒青椒去蒂去籽切圈。2、锅中水沸后，倒入蟹味菇焯水1分钟捞出备用。3、锅中油温6成热，爆香葱花，蒜片，加入青椒红椒炒至半熟。下蟹味菇翻炒，加入生抽、盐拌匀即可。

芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。

红烧肉是一道家喻户晓的国民菜，而花雕酒红烧肉，因为加入花雕酒，而更加香浓可口。

山楂红烧肉属于家常菜谱，主要食材是五花肉、山楂，口味是酸甜，工艺是烧，中级难度。

糯米性温，味甘，营养丰富，含有多种维生素，而且含钙量非常高，具有补中益气，健脾养胃，对尿频，自汗有较好的食疗效果。

牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。

梅干菜蒸五花肉是由梅干菜和五花肉为主要原料制成的一道特色美食，可以补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱。

1、准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、食用油适量。2、笋干提前泡发，然后捞出切成小段，将小葱的葱白部分切成小段。3、热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒，倒入一点清水加盖煮沸，装盘食用即可。

1、准备食材：黄豆芽300g、熟火腿25g、青椒25g、葱丝10g、姜丝5g、精盐适量、白糖少许、白醋1大匙、色拉油2大匙。2、青椒切丝，装入小碗中。3、火腿切丝。4、锅中倒入色拉油，烧至五成热后，放入姜丝、青椒丝、火腿丝、葱丝，炒香。5、放入择洗干净的黄豆芽，翻炒至变软。

鱼洗净切口，面粉调成糊，均匀涂抹在鱼身；||锅里放油，手提鱼尾，往鱼身上淋热油；||将鱼皮炸酥，捞入盘中，锅内留油，爆香葱姜蒜粒、番茄酱略炒；||锅内加水，盐、胡椒粉、白糖、陈醋、味精，大火烧开，淋入水淀粉炒匀，再放1汤匙熟油，把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

虾洗净剪去须，挑出虾线，洗净后淋干水分备用，大葱切段，姜切片；||锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出；||锅中留底油，放入豆瓣酱，葱、蒜、花椒炒香，倒入干辣椒，翻炒10秒钟，加入虾，料酒、生抽、蚝油、盐，白糖翻炒一会，然后放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅，装盘后撒上些葱花即可。

锅里倒清水，放入醪糟大火烧开。||水开后打入鸡蛋转小火，加盖煮定型，撇去浮沫。||鸡蛋定型后，转中火，加白糖或者红糖。||鸡蛋煮熟后，会漂上水面。||醪糟鸡蛋就做好了。

1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀，加入生抽、蚝油、老抽、盐、清水大火煮开。3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。

这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

红豆薏米祛湿茶，准备薏米50g、红豆50g；把红豆用清水泡半个小时(薏米)，||再用小火炒15分钟，炒出香味即可；||然后把红豆和薏米倒入锅里，加上清水煮15分钟，随后再闷15分钟，||最后倒入碗中就可以了。