糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。

1、藜麦加入清水浸泡30分钟洗净。2、生菜洗净切碎。3、锅中适量清水烧开，放入藜麦，煮开后转小火熬煮25分钟。放入生菜继续熬煮五分钟。最后放入盐半勺，鸡精半勺，拌匀后即可出锅。

西红柿泥非常适合给婴儿作为辅食，给婴儿吃的西红柿最好是天然无公害的绿色食品，口感以沙沙的为最好，且不能带皮。

芹菜性甘、凉，具有清热利尿、降压去脂的功效。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，还有B族维生素、钙、磷、铁、钠

舌尖2第二季心传，我们见识到了黄鳝啫啫煲，黄鳝啫啫煲，菜的香味在高温的瓦煲里面散发出来，在远处都能闻到，吃下去更是口感新鲜无比，原汁原味。如果黄鳝啫啫煲再配以颜色鲜明的青红椒，则更加卖相十足！

茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

1、泡椒切段、葱切葱花、干辣椒切段、姜切末、蒜切末，带鱼加少许盐拌匀，腌制10分钟。2、起油锅，油温6成热下入带鱼炸呈微黄捞出。锅里倒少量油，油热加入泡椒、干辣椒、姜末、蒜末爆香，再加入料酒、酱油和少许水把佐料香味煮出来。3、把炸过的带鱼放入锅内煮，加入白糖、醋、鸡精煮2分钟左右。

梅干菜蒸排骨是以梅干菜和排骨为原料制成的一道特色美食，其中排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

1、准备食材：高筋面粉160克、南瓜泥100克、全麦面粉35克、鸡蛋清30克、酵母3克、黄油5克、细砂糖15克、盐2克、水适量。2、将南瓜泥倒入搅拌桶中，然后加入高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、酵母、盐，倒入鸡蛋清，加入水，搅拌均匀。3、搅拌大约10分钟后，加入黄油，继续搅拌20分钟。

1、准备食材：青椒6个、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、盐2勺。2、青椒洗净去籽，切成2段。3、大蒜切末备用。4、在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺，来调酱汁。5、锅中加入适量油，放入青椒改小火煎制，煎至两面微焦后捞出。6、锅中加入适量油，放入蒜末炒香，放入青椒翻炒10秒倒入酱汁。

黄桃去皮切开去核，切成小块。||碗中加入冷水，将切好的黄桃放进去浸泡。||锅中加清水，然后放入冰糖，接着倒入黄桃块，小火熬煮。||煮至沸腾，10分钟左右，关火。||将黄桃盛入杯子中，最后给杯子盖好盖子就做好了。

竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。||泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。||排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。||放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时，放入竹荪、枸杞继续炖30分钟，放入盐1勺、鸡精半勺即可。

1、切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘，蒜1瓣切末。2、锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟，蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉，3、锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香，放入半勺鸡精调匀，淋在蒸好的金针菇上面即可。

1、准备食材：豆腐300g、香菜25g、葱段50g、姜1小块、盐1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油适量、色拉油适量。2、小葱切段。3、香菜切段，装盘备用。4、豆腐洗净切厚片，然后切成小块。5、将豆腐汆烫，然后捞出滤干水分。6、将豆腐摆入盘中，加盐、味精、胡椒粉、酱油、撒姜丝、香菜段。

1、准备食材：豌豆粒200克、腊肠1根、盐1茶匙、五香粉1茶匙、油适量、干辣椒2个、花椒5克。2、腊肠切成丁。3、干辣椒切成段。4、起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒炒香。5、放入腊肠煸炒至变色。6、再放入豌豆粒继续炒。7、倒入适量清水，盖上盖子焖熟。

鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。

红薯去皮切块，蒸15分钟蒸熟。||蒸熟的红薯捣成泥，加白糖拌匀。||放入面粉，和成软软的面团。||锅中倒油，烧至五成热时，取红薯泥在掌心揉圆，放锅中中小火炸。||丸子炸至金黄时关火，虚炸二至三分钟捞出。

1、西葫芦洗净切成丝，放入碗中，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟，再加入煎好的鸡蛋，拌碎在一起。2、饺子皮每张盖住下一张的一半，刷上一层油。3、铺上馅，卷成玫瑰花状，对半切开。4、热锅下油，放入玫瑰花状饺子皮，小火焖10分钟即可。

白木耳，又名银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

红烧肉是一道著名的大众菜肴。其以五花肉为制作主料，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，黄小厨红烧肉就是其中一种。

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

香芋烧鱼腩属于家常菜，主料为香芋和鱼腩，香芋有补益肝肾之功效，而鱼腩肉质肥美，爽滑好吃，还有美容养颜的功效，是一道营养又美味的菜品。

梅干菜焖笋是由梅干菜和笋为主要原料制成的一道特色美食，具有消渴利水、益气化热，消痰爽胃。促进肠蠕动，治疗便秘的作用。

1、准备食材：五花肉200克、香辣豆豉60克、蒜3瓣、青蒜30克、红椒20克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。2、姜切片。3、青蒜切段。4、蒜切末。5、红椒切块。6、五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、花椒煮至7分熟捞出。

首先将午餐肉和黄瓜切成块，小番茄对半切开。||盘子放入几片生菜叶，再把切好的食材放在生菜上。||放入沙拉酱和蛋黄酱，最后挤一些鲜奶油在上面就做好了。